Кофе «Колумбия Супремо Медельин», молотый для эспрессо

Кофе «Колумбия Супремо Медельин», молотый для эспрессо — изображение 2

Кофе «Колумбия Супремо Медельин», молотый для эспрессо

В наличии

Диапазон цен: 109грн. – 1,090грн.

Эта замечательная Колумбия Медельин Супремо на протяжении многих лет является нашим бестселлером.
Дескрипторы: Желтое яблоко, смородина, гибискус.
Обработка: пошлины

Показатели по шкале оценки вкуса от 1 до 5:
Насыщенность: 3
Кислотность: 3
Сладость: 2
Чистый, яркий, сбалансированный вкус. Баланс сладости и кислотности
Оставьте отзыв о кофе и получите 3% скидки на следующий заказ.

Вес

1 кг
250 г
500 г
80 г

Зерно / Помел

Зерно (не молоть)
Гейзер / Мока
Еспресо
Капельная домашняя кофеварка
Джезва / Турка
Чашка
Другое: укажите в комментарии к заказу

Очистить

Насыщенность

Кислотность

Сладость

Кофе Арабика Колумбия Супремо Медельин (Medellin Supremo)

Этот сорт «Колумбия Супремо» — самый популярный моносорт нашей кофейни, настоящий бестселлер, который на протяжении многих лет завоевывает сердца наших покупателей. Зерна калибра Supremo (17/18) выращены на плантациях Медельина в регионе Антиокия — одном из самых знаменитых кофейных регионов Колумбии. Натуральная свежая обжарка, моёная обработка и тщательный отбор зёрен — залог стабильного качества в каждой чашке.

Вкусовые характеристики

В чашке ощущаются яркие нотки желтого яблока, сочной смородины и цветочного гибискуса. Вкус чистый и сбалансированный — умеренная кислотность (3/5) гармонично сочетается с ненавязчивой сладостью (2/5) и плотным телом (3/5). Кофе прекрасно раскрывается как в чистом виде, так и с молоком — идеальный выбор для эспрессо, американо и флэт уайта.

Характеристики зерна

Сорта арабики: Caturra, Typica, Bourbon, Colombia
Обработка: промытая (washed)
Высота над уровнем моря: 1400–1600 м
Обжарка: эспрессо, свежая каждую неделю
Оценка SCA: 82 балла

Регион Антиохия / Медельин

Колумбия — второй по величине производитель кофе в мире и крупнейший производитель промытой арабики. Регион Антиокия с центром в Медельине расположен в самом сердце кофейного пояса страны. Вулканические почвы, высота свыше 1400 метров и стабильный микроклимат обеспечивают зернам медленное созревание — именно это формирует характерную чистоту вкуса и тонкую сложность аромата, за которые колумбийскую арабику ценят во всём мире.

Оставьте отзыв о кофе и получите 3% скидки на следующий заказ.

В чашке

Обжаривание: светлое/среднее.

Помол: больше среднего (градация кофемолки 3 – 3,5).

Соотношение кофе к воде: кофе – 6 г (2 чайные ложки), вода – 100 мл.

Залить кофе в чашке водой температурой 90-95 градусов, подождать 4 минуты. Сломать пенковидную корочку из молотого кофе, которая образовалась на поверхности напитка и убрать ложкой пенку Через 3 минуты кофе заварится и будет готов к употреблению.

Капельная домашняя кофеварка

Обжаривание: светлое/среднее.

В фильтр засыпать молотый кофе (прибл. 1-2-3 чайные ложки на 180 мл воды на одну чашку). Количество кофе можно корректировать в зависимости от того, насколько крепкий кофе вы хотите получить. Оптимальное соотношение кофе к воде – 1:15.

Наливаем свежайшую воду в резервуар.

Закрываем крышку, устанавливаем чашку для готового напитка и включаем кофеварку.

Вода нагревается, кипит, проливается сквозь молотый кофе и в чашку стекает готовый напиток. Надо дождаться завершения процесса, выключить кофеварку (если она не выключается автоматически), и наслаждаться вкусным кофе!

Домашний рожковый кофемашина

Обжаривание: среднее/темное.
Помол: мелкий (градация кофемолки 1,5-2).
Соотношение кофе к воде: одна часть молотого кофе к двум частям воды, соответственно кофе – 10 г, воды – 20 мл.
Температура заваривания 90 – 95 градусов.
Время заваривания: 24 – 28 секунд.

Гейзерная кофеварка (Мока)

Обжаривание: светлое/среднее.
Помол: средний (градация кофемолки 2,5 – 3).
Кофейный контейнер заполняется полностью, слегка прижимая. Резервуар для воды наполняется к обратному клапану.
Готовить на среднем огне, пока вся вода не пройдет через кофе в верхний резервуар.
Время приготовления: 2 – 2 мин. 30 сек.

Профессиональная эспрессо-кофемашина

Обжаривание: среднее/темное.
Помол: мелкий (градация кофемолки 1).
Соотношение кофе к воде: одна часть молотого кофе к двум частям воды соответственно кофе – 10 г, воды 20 мл.
Температура заваривания: 90 – 95 градусов.
Время заваривания: 24 – 28 секунд.

Джезва / Турка

Обжаривание: светлое/среднее.
Помол: мелкий (градация кофемолки 1).
Соотношение кофе к воде: кофе – 10 г (3 чайные ложки), вода – 100 мл.
Варить на сердечном огне 2 – 3 минуты, пока пенка не поднимется до края, снимаем и переливаем в посуду (кружку) и ждем 3 минуты, пока кофе остынет и наслаждаемся.

Залиште відгук та отримайте 3% знижки на наступне замовлення!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Отображать отзывы на всех языках (4)

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кофе «Колумбия Супремо Медельин», молотый для эспрессо”

Способи доставки

Якщо ви обрали доставку Новою Поштою або ROZETKA Delivery, ми повідомимо вас про відправлення замовлення. Також ви можете стежити за статусом доставки у додатку обраного сервісу.
Якщо ви обрали самовивіз, ми обов’язково повідомимо вас, коли замовлення буде готове до видачі.
Будь ласка, дочекайтеся нашого повідомлення про готовність замовлення та лише після цього приходьте до пункту видачі. Це допоможе уникнути зайвого очікування та дозволить нам якісно підготувати ваше замовлення.

Кур’єрська доставка: здійснюється по всій Україні кур’єрами служби Нова Пошта.
Нова Пошта: доставка у відділення і поштомати Нової Пошти.
ROZETKA Delivery: доставка до точки видачі. Розетка надає послуги доставки через свій сервіс доставки ROZETKA Delivery.  Як це працює: Ви робите замовлення на нашому сайті https://www.kyivcityroast.com.ua/ і обираєте спосіб доставки ROZETKA Delivery, вказуєте адресу точки видачі. Після цього ми доставляємо у обраний замовником точку видачі ROZETKA і з цієї точки видачі Замовник смостійно забирає своє замовлення.
Самовивіз з офісу Київської Міської Ростерії: наша адреса — м. Київ, вул. Голосіївська, 13 (Гугл карти). Самовивіз відбувається за попереднім узгодженням дати та часу забору замовлення (Пн-Пт). Самовивіз замовлень відбувається в робочі дні пн-пт з 9.00 до 18.00.