В наличии

Кофе Колумбия Супремо Медельин

Name: Кофе Колумбия Супремо Медельин
SKU: 34663
Availability: InStock
Rating: 5.00 (5 reviews)

Эта замечательная Колумбия Медельин Супремо на протяжении многих лет является нашим бестселлером.
Дескрипторы: Желтое яблоко, смородина, гибискус.
Обработка: промытая

Показатели по шкале оценки вкуса от 1 до 5:
Насыщенность: 3
Кислотность: 3
Сладость: 2
Чистый, яркий, сбалансированный вкус. Баланс сладости и кислотности
Оставьте отзыв о кофе и получите 3% скидки на следующий заказ.

Вес

Зерно / Помол

Очистить

Насыщенность

Кислотность

Сладость

Кофе Колумбия Супремо Медельин (Medellin Supremo)

Этот сорт «Колумбия Супремо» — самый популярный моносорт нашей кофейни, настоящий бестселлер, который на протяжении многих лет завоевывает сердца наших покупателей. Зерна калибра Supremo (17/18) выращены на плантациях Медельина в регионе Антьокия — одном из самых знаменитых кофейных регионов Колумбии. Натуральная свежая обжарка, промытая обработка и тщательный отбор зёрен — залог стабильного качества в каждой чашке.

Вкусовые характеристики

В чашке ощущаются яркие нотки желтого яблока, сочной смородины и цветочного гибискуса. Вкус чистый и сбалансированный — умеренная кислотность (3/5) гармонично сочетается с ненавязчивой сладостью (2/5) и плотным телом (3/5). Кофе прекрасно раскрывается как в чистом виде, так и с молоком — идеальный выбор для эспрессо, американо и флэт уайта.

Характеристики зерна

Сорта арабики: Caturra, Typica, Bourbon, Colombia
Обработка: промытая (washed)
Высота над уровнем моря: 1400–1600 м
Обжарка: эспрессо, свежая каждую неделю
Оценка SCA: 82 балла

Регион Антьокия / Медельин

Колумбия — второй по величине производитель кофе в мире и крупнейший производитель промытой арабики. Регион Антьокия с центром в Медельине расположен в самом сердце кофейного пояса страны. Вулканические почвы, высота свыше 1400 метров и стабильный микроклимат обеспечивают зернам медленное созревание — именно это формирует характерную чистоту вкуса и тонкую сложность аромата, за которые колумбийскую арабику ценят во всём мире.

Частые вопросы

Подходит ли этот кофе для приготовления с молоком?

Да. Благодаря сбалансированному вкусу и умеренной кислотности кофе «Колумбия Супремо Медельин» одинаково хорошо раскрывается как в черном виде, так и с молоком — он прекрасно подходит для капучино, латте и флэт-уайта.

Можно ли приобрести этот кофе оптом?

Да, для кофеен, офисов и оптовых покупателей действуют специальные условия — нажмите кнопку «Заказать кофе оптом» на странице товара или свяжитесь с нами по телефону +38 (068) 364-44-05.

Сколько кофе требуется на одну порцию?

Оптимальное соотношение — 1:15–1:17 (кофе:вода). Для турки или джезвы берите 10 г кофе (3 чайные ложки) на 100 мл воды. Для капельной кофеварки — 1–2 чайные ложки на 180 мл воды на одну чашку. Для эспрессо-машины — 10 г кофе на 20 мл напитка.

Оставьте отзыв о кофе Колумбия Супремо Медельин и получите скидку 3 % на следующий заказ.

В чашке

Обжаривание: светлое/среднее.

Помол: больше среднего (градация кофемолки 3 – 3,5).

Соотношение кофе к воде: кофе – 6 г (2 чайные ложки), вода – 100 мл.

Залить кофе в чашке водой температурой 90-95 градусов, подождать 4 минуты. Сломать пенковидную корочку из молотого кофе, которая образовалась на поверхности напитка и убрать ложкой пенку Через 3 минуты кофе заварится и будет готов к употреблению.

Капельная домашняя кофеварка

Обжаривание: светлое/среднее.

В фильтр засыпать молотый кофе (прибл. 1-2-3 чайные ложки на 180 мл воды на одну чашку). Количество кофе можно корректировать в зависимости от того, насколько крепкий кофе вы хотите получить. Оптимальное соотношение кофе к воде – 1:15.

Наливаем свежайшую воду в резервуар.

Закрываем крышку, устанавливаем чашку для готового напитка и включаем кофеварку.

Вода нагревается, кипит, проливается сквозь молотый кофе и в чашку стекает готовый напиток. Надо дождаться завершения процесса, выключить кофеварку (если она не выключается автоматически), и наслаждаться вкусным кофе!

Джезва / Турка

Обжаривание: светлое/среднее.
Помол: мелкий (градация кофемолки 1).
Соотношение кофе к воде: кофе – 10 г (3 чайные ложки), вода – 100 мл.
Варить на сердечном огне 2 – 3 минуты, пока пенка не поднимется до края, снимаем и переливаем в посуду (кружку) и ждем 3 минуты, пока кофе остынет и наслаждаемся.

Профессиональная эспрессо-кофемашина

Обжаривание: среднее/темное.
Помол: мелкий (градация кофемолки 1).
Соотношение кофе к воде: одна часть молотого кофе к двум частям воды соответственно кофе – 10 г, воды 20 мл.
Температура заваривания: 90 – 95 градусов.
Время заваривания: 24 – 28 секунд.

Гейзерная кофеварка (Мока)

Обжаривание: светлое/среднее.
Помол: средний (градация кофемолки 2,5 – 3).
Кофейный контейнер заполняется полностью, слегка прижимая. Резервуар для воды наполняется к обратному клапану.
Готовить на среднем огне, пока вся вода не пройдет через кофе в верхний резервуар.
Время приготовления: 2 – 2 мин. 30 сек.

Домашняя рожковая кофемашина

Обжаривание: среднее/темное.
Помол: мелкий (градация кофемолки 1,5-2).
Соотношение кофе к воде: одна часть молотого кофе к двум частям воды, соответственно кофе – 10 г, воды – 20 мл.
Температура заваривания 90 – 95 градусов.
Время заваривания: 24 – 28 секунд.

Оставьте отзыв и получите 3% скидки на следующий заказ!

5 отзыв на Кофе Колумбия Супремо Медельин

Оценка 5 из 5

Галина – 31.10.2024

(переведено)
Моя дочь подарила мне ваш кофе. С тех пор я не могу пить никакой другой. Мне очень нравится его вкус.

Показать оригинал
Донька мені подарувала вашу каву. Після цього я не можу піти ніяку другу. Дуже задоволена смаком.
Оценка 5 из 5

Роман – 17.07.2025

(переведено)
Лучший кофе, который я здесь заказывал.

Показать оригинал
Краща кава, яку я тут замовляв.
Оценка 5 из 5

alinkafleur (проверенный владелец) – 16.04.2026

(переведено)
Очень нравится на вкус, сбалансированный. Беру на пробу и другие, но всегда возвращаюсь к этому.

Показать оригинал
Дуже подобається на смак, збалансована. Беру на пробу і інші, але завжди повертаюсь до цієї.
Оценка 5 из 5

Русана (проверенный владелец) – 19.05.2026

(переведено)
Очень вкусный кофе.
Меня угостили знакомые, и теперь я постоянно
заказываю этот кофе.

Показать оригинал
Дуже смачна кава.
Мене пригостили знайомі і тепер постійно
замовляю цю каву.
Оценка 5 из 5

Марія (проверенный владелец) – 02.06.2026

(переведено)
Очень хороший кофе, заказывала себе и родителям. Помол тоже отличный для способа приготовления.

Показать оригинал
Дуже гарна кава, замовляла собі та батькам. Помел теж чудовий під спосіб приготування.

Показать отзывы только на языке: Русский (0)

Добавить отзыв

Способы доставки

Внимание! Если вы выбрали самовывоз, пожалуйста, дождитесь сообщения или звонка от нашего менеджера о готовности заказа. Только после этого приходите за ним в пункт выдачи.
Это поможет избежать лишнего ожидания и позволит нам качественно подготовить ваш заказ.

Курьерская доставка: осуществляется по всей Украине курьерами службы Новая Почта. Курьерская доставка всегда за счет получателя.
Новая Почта: доставка в отделение и почтоматы Новой Почты.
ROZETKA Delivery: доставка до точки выдачи. Розетка предоставляет услуги доставки через свой сервис доставки ROZETKA Delivery. Как это работает: Вы делаете заказ на нашем сайте https://www.kyivcityroast.com.ua/ и выбираете способ доставки ROZETKA Delivery, указываете адрес точки выдачи. И с этой точки выдачи вы самостоятельно забираете свой заказ. Сроки доставки через ROZETKA Delivery от 3 до 5 дней.
Самовывоз из офиса Киевской Городской Ростерии: наш адрес – г. Киев, ул. Голосеевская, 13 (Гугл карты). Самовывоз происходит после того как менеджер магазина свяжется с заказчиком и сообщит, когда заказ будет готов к получению. Самовывоз заказов происходит в рабочие дни пн-пт с 9.00 до 18.00.