Чай Матча из перфектуры Кагосима, Япония — это высококачественный японский зеленый чай в виде порошка, который отличается своими насыщенными вкусовыми и ароматическими характеристиками.
Чай Матча (Маття) Cooking - ярко-зеленый японский чай, перетертый в пудру. Сезон сбора - конец весны-начало лета, машинный сбор листьев.
Этот кулинарный премиум грейд имеет кремовую текстуру и нежный травянистый вкус без горьких нот. Прекрасно подходит для освежающих миксов с растительным или коровьим молоком.
Нежные вкусовые характеристики делают его идеальной основой для кулинарных экспериментов: матча-лате, коктейлей, десертов или мороженого
Дескрипторы вкуса:
- Свежая трава : Ощутимый травянистый оттенок, который характерен для качественного матча.
- Зеленый горошек : Нежная, но яркая нота зеленого горошка, придающая свежести и характеру чаю.
- Рыба : Легкая солоноватая, морская нотка, характерная для некоторых видов японских чаев, особенно матчи.
Вкус и аромат:
- Аромат готового чая : Яркий, травянистый, с ноткой свежего сена. Это отражает свежесть и натуральность выращиваемого на плантациях в Кагосиме чая.
- Вкус : Плотный, сочный с умами — тягучий, насыщенный вкус, постепенно переходящий в сладкое послевкусие. Легкая травянистая горчинка придает чаю изысканную сложность.
Технические характеристики:
- Форма : Порошок – самая маленькая фракция, которая позволяет достичь наилучшей экстракции вкуса и аромата при приготовлении.
- Количество порций : 50 граммов порошка дают около 25 порций.
- Высота плантации : 300 м – этот чай выращивается на умеренной высоте, что способствует развитию глубоких вкусовых ноток.
- Эффект : Сильный, тонизирующий — матч известен своими стимулирующими свойствами благодаря высокому содержанию кофеина и L-теанина.
Происхождение и качество:
- Страна и регион происхождения : Япония, перфектура Кагосима. Это один из самых известных регионов для выращивания чая в Японии, где климат и почва создают идеальные условия для культивации высококлассного матча.
Идеален для:
- Для любителей японских чаев и тех, кто ищет нечто более эксклюзивное.
- Чай станет отличным выбором для приготовления традиционного японского матча-латте или просто для приготовления в классическом стиле.
Матча из Кагосимы – это настоящий деликатес для тех, кто ценит натуральные, неочищенные вкусовые нотки и хочет получить максимум пользы и энергии из каждой чашки.
