Темпер/разравниватель для кофе Ø 53 мм. (Темпер и разравниватель «2 в 1»)
Характеристики
- Бренд VD coffee
- Тип товара: Пуш Темпер + Разравниватель
- Регулировка: от 3 до 10 мм
- Цвет: Черный
- Маркировка: Лазерное
- Материал: нержавеющая сталь марки AISI 304, алюминий.
- Страна Производитель: Украина
Пуш Темпер VD
Пуш-темпер из пищевой нержавеющей стали с плоским основанием и регулируемой «глубиной погружения». Для точной настройки на боковой поверхности рабочей части нанесена лазерная маркировка «глубины погружения» в миллиметрах. Глубина регулируется в диапазоне от 3 до 10 мм, пуш-темпер фиксируется шайбами в заданном положении. Материал: пищевая нержавеющая сталь, алюминий. Цвет: чёрный.
Разравниватель VD
Кофейный распределитель VD Coffee разработан для равномерного распределения кофе в холдере. Три угловых желоба эффективно и правильно разравнивают кофе, формируя плотную таблетку. Это помогает избежать комков молотого кофе или образования «пустот» (каналов).
Что такое «Пуш-темпер»
Пуш-темпер — это новый инструмент в арсенале бариста. У него очень много преимуществ по сравнению с классическим темпером! Начиная с дизайна, который соответствует эстетическим требованиям к рабочему пространству, и заканчивая, безусловно, идеальными техническими характеристиками этого изобретения
Что изменилось по сравнению с обычным темпером? На смену ручке пришла плоская таблетка, и это очень важное преимущество. Далеко не у всех анатомия кисти руки (а точнее длина пальцев), позволяет осуществить темперирование, опершись центром ладони на ручку, тогда как кончиками пальцев нужно контролировать равновесие темперирования. Хотя, для этого есть темперы с разной длиной ручки. Но стоит заметить, эта характеристика второстепенна, однако это один из плюсов пуш темпера.
Следующая особенность — благодаря своему техническому устройству пуш-темпер позволяет обеспечивать стабильно одинаковый уровень темперирования, не требуя особых усилий со стороны бариста. Если раньше для проведения темперирования необходимо было учитывать множество параметров:
- опора держателя,
- угол сгиба локтя,
- увлечение,
- давление.
Итак, теперь этот особый ритуал, безупречное выполнение которого напрямую свидетельствует об опыте бариста, сводится к простому нажатию (push). Это позволит бариста сразу уделять внимание другим, не менее важным моментам в приготовлении кофе, не зацикливаясь на нюансах техники темперирования.
Ещё один замечательный бонус — бариста может настраивать глубину темперирования, ориентируясь на шкалу пуш-темпера (от 3 до 10 мм). Push Temper прост в использовании, практичен в применении, обеспечивает полный контроль над равномерностью утрамбовки и просто красавец 🙂
