-
-
Страна: производитель: Украина
-
Тип Темпер
-
Основные характеристики темера
- Классический темпер с плоской подошвой
- Обеспечивает равномерную трамбовку.
- Диаметр базы: 58 мм
- Тип гладкий
- Цвет ручки: темное дерево
Название темпера происходит от английского слова "tamping", в переводе - трамбовать.
Темпер прессует кофе в холдеры, уплотняя молотый кофе, формируя из него кофейную таблетку. Трамбовка необходима для замедления скорости протекания воды через него, а также для повышения равномерности смачивания кофе.
Равномерная подача воды через утрамбованный кофе обеспечивает оптимальную экстракцию и высокое качество конечного напитка. Иначе ток воды будет неправильным и кофе получится слишком кислым, недостаточно насыщенным или водянистым.