Дрип кофе – это натуральный обжаренный молотый кофе, порционно расфасованный в фильтр-пакеты. Каждый пакет содержит оптимальный помол зернового кофе, что позволяет получить чистый, сбалансированный вкус без горечи и излишней кислотности.
По сути, это фильтр-кофе в индивидуальной упаковке, но для его приготовления не требуется кофеварка или турка. Дрип помещают в емкость и заливают горячей водой. Через несколько минут кофе можно пить. Вся гуща при этом остается в фильтре и удаляется вместе с ним.

История возникновения дрип-кофе

Данный вид кофе существует уже более 30 лет. Мир признал изобретение японцев в 2015-2016. В Украине же к ней стали проявлять интерес только в 2020-2021 годах. Украинские производители экспериментировали с пакетиками, разрабатывали дрипы, пытаясь учесть все потребности и заинтересовать ими большую аудиторию. Постепенно эта настойчивость привела к популярности такого кофе по всей Украине.

Чем дрип кофе отличается от других видов кофе

Дрип кофе – это не растворимый кофе и не капсулы. Это 100% натуральное молотое зерно в удобном формате. В отличие от instant кофе, дрип сохраняет все вкусовые характеристики свежеобжаренного зерна. По сравнению с кофейными капсулами, дрип является более экологическим решением и не требует специального оборудования.
Метод заваривания дрип-кофе подобен классическому pour-over (пуровер), но максимально упрощен. Вы получаете качество альтернативных способов заваривания без необходимости покупать дополнительные аксессуары.

Преимущества

Дрип кофе имеет ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с другими формами выпуска:
Без никаких навыков и оборудования, быстро и легко, Вы можете приготовить свежий кофе. Один дроп – одна чашка. Идеальное количество уже отвешено производителем, остается просто добавить горячую воду. Благодаря индивидуальной упаковке этот кофе гигиенический. К тому же после кофе Вам не придется долго убирать и мыть посуду.
Дрип надежно сохраняет вкус и аромат молотого обжаренного зернового кофе.
Этот кофе идеальный для путешествий, отдыха на природе, или работы в офисе, ведь занимает минимум места и неприхотлив в приготовлении.
Вкусовая палитра очень широкая, это дает возможность найти вариант, который подходит именно Вам.
Контроль кофеина: Один дрип-пакет содержит примерно 60-80 мг кофеина (в зависимости от сорта), что позволяет легко контролировать дневное потребление. Также доступны варианты дрип-кофе без кофеина.

Особенности приготовления кофе

Для приготовления вкусного кофе Вам понадобится 190-200 мл горячей воды температурой 92-94 ° C и емкость (чашка объемом 200-250 мл). Важно: не используйте кипяток (100°C), это приведет к чрезмерной экстракции и горькому вкусу. Если нет термометра – дайте кипящей воде отстояться 1-2 минуты.
В идеале чашка должна быть достаточно высокой, чтобы боковые картонные держатели не погружались в напиток во время заваривания.
Процесс пошагово:

Достаем драпа, разворачиваем и устанавливаем на чашку.
Медленно вливаем горячую воду, чтобы получить насыщенный вкус.
Когда в пакете не останется воды, осторожно удаляем пакет и даем кофе немного настояться, чтобы вкус максимально раскрылся.

Вкусовые профили и происхождение зерна

В Киевской Городской Ростерии представлены дрипы из разных кофейных регионов:
Колумбия – сбалансированный вкус с нотками молочного шоколада, карамели и орехов. Идеально подходит для повседневного потребления.
Кения и Эфиопия – яркие африканские сорта с фруктовыми нотками и с оттенками какао.
Все дрипы изготавливаются из арабики 100%, преимущественно светлой и средней обжарки, чтобы максимально раскрыть природные вкусовые качества зерна.

Такой кофе универсален. Она идеально подходит для бизнеса и домашнего использования. А для путешествий просто незаменима: занимает минимум места в чемодане, легка в приготовлении, позволяет смаковать натуральным зерновым кофе в дороге.
Кофе упаковывается в бумажный фильтр-пакет с боковыми картонными держателями. Этот пакет помещается в водонепроницаемую плёнку, в которую закачивается азот. Это позволяет кофе сохранить свежесть, аромат, вкусовые свойства, а также предотвращает контакт с внешними загрязнителями, ароматами и жидкостями. Рекомендуемый срок хранения – 12 месяцев.

Как выбрать дрип-кофе

Главным критерием выбора должно быть доверие к производителю.
Сознательные производители, которые дорого ценят свою репутацию, используют в производстве данного кофе качественную арабику. Бюджетные варианты могут содержать кофе низкого качества.
Важно учесть сорт зерен, способ изготовления, обжарки.

На что обратить внимание:
Обработка зерна – пошлина обработка дает чистый вкус, натуральная – более сладкий и плотный, аэробная ферментация – уникальные фруктовые ноты
Дата обжарки – свежесть имеет значение
Происхождение – каждый регион имеет свой вкусовой профиль
Степень обжарки – светлая для кислинки и сложности, средняя для баланса.

Купить кофе Вам с радостью помогут наши менеджеры. Они расскажут об особенностях дрипов

Обжарка и происхождение нашего дрип-кофе

Обжаривание кофе сильно влияет на вкус. Кофе из более темных зерен будет менее кислым, однако будет горечь. Более светлые зерна делают вкус напитка более сложным, более кислым.
Изготавливая дрипы Ростерия предпочитает светлое обжаривание.
Колумбия сейчас наращивает объемы производства кофе, к тому же фермеры страны не боятся экспериментировать с сортами и обработкой зерен.Шагая в ногу с модными тенденциями кофейной индустрии в Украине мы предлагаем нашим клиентам дрипы с Колумбийским кофе.

Покупка дрип-кофе в интернет-магазине Киевская Городская Ростерия

Вы можете купить продукт высокого качества за умеренную цену, получить консультацию наших менеджеров и выбрать вкус, который импонирует именно Вам.
Дополнительным бонусом будет наша быстрая доставка.
Важно учесть особенности продукции, такие как сорт зерен и обработка.
Мы предлагаем варианты кофе натуральной, мытой и даже аэробной обработки. Ферментация дает кофе особые нотки.
При желании, Вы можете приобрести набор из 10 дрипов, в любой комбинации, чтобы сравнить вкус и определиться с любимым.
Если хотите ограничить потребление кофеина, Вам подойдет» 400″>реп кофе без кофеина.

Цены на кофе

На качестве не стоит экономить. В Украине представлены разные варианты кофе, от бюджетных до премиум сегмента. Средняя цена 30-45 грн за 1 дрип. Дешевые варианты содержат кофе низкого качества, часто изготовленный из пережженного зерна. Поэтому покупайте кофе с оптимальным соотношением цены и качества у доверяемого производителя. На сайте компании производителя должен быть размещен сертификат Госпотребстандарта на жареный кофе.

Дрип кофе