Нет в наличии

Кофе Колумбия Супремо Медельин, молотый для эспрессо

Name: Кофе Колумбия Супремо Медельин, молотый для эспрессо
SKU: 34663
Availability: OutOfStock
Rating: 5.00 (0 reviews)

Эта замечательная Колумбия Медельин Супремо на протяжении многих лет является нашим бестселлером.
Дескрипторы: Желтое яблоко, смородина, гибискус.
Обработка: пошлины

Показатели по шкале оценки вкуса от 1 до 5:
Насыщенность: 3
Кислотность: 3
Сладость: 2
Чистый, яркий, сбалансированный вкус. Баланс сладости и кислотности
Оставьте отзыв о кофе и получите 3% скидки на следующий заказ.

Вес

Зерно / Помел

Очистить

Насыщенность

Кислотность

Сладость

Кофе «Колумбия Супремо Медельин» (Medellin Supremo)

Этот сорт «Колумбия Супремо» — самый популярный моносорт нашей кофейни, настоящий бестселлер, который на протяжении многих лет завоевывает сердца наших покупателей. Зерна калибра Supremo (17/18) выращены на плантациях Медельина в регионе Антиокия — одном из самых знаменитых кофейных регионов Колумбии. Натуральная свежая обжарка, моёная обработка и тщательный отбор зёрен — залог стабильного качества в каждой чашке.

Вкусовые характеристики

В чашке ощущаются яркие нотки желтого яблока, сочной смородины и цветочного гибискуса. Вкус чистый и сбалансированный — умеренная кислотность (3/5) гармонично сочетается с ненавязчивой сладостью (2/5) и плотным телом (3/5). Кофе прекрасно раскрывается как в чистом виде, так и с молоком — идеальный выбор для эспрессо, американо и флэт уайта.

Характеристики зерна

Сорта арабики: Caturra, Typica, Bourbon, Colombia
Обработка: промытая (washed)
Высота над уровнем моря: 1400–1600 м
Обжарка: эспрессо, свежая каждую неделю
Оценка SCA: 82 балла

Регион Антиохия / Медельин

Колумбия — второй по величине производитель кофе в мире и крупнейший производитель промытой арабики. Регион Антиокия с центром в Медельине расположен в самом сердце кофейного пояса страны. Вулканические почвы, высота свыше 1400 метров и стабильный микроклимат обеспечивают зернам медленное созревание — именно это формирует характерную чистоту вкуса и тонкую сложность аромата, за которые колумбийскую арабику ценят во всём мире.

Частые вопросы

Подходит ли этот кофе для приготовления с молоком?

Да. Благодаря сбалансированному вкусу и умеренной кислотности кофе «Колумбия Супремо Медельин» одинаково хорошо раскрывается как в черном виде, так и с молоком — он прекрасно подходит для капучино, латте и флэт-уайта.

Можно ли приобрести этот кофе оптом?

Да, для кофеен, офисов и оптовых покупателей действуют специальные условия — нажмите кнопку «Заказать кофе оптом» на странице товара или свяжитесь с нами по телефону +38 (068) 364-44-05.

Сколько кофе требуется на одну порцию?

Оптимальное соотношение — 1:15–1:17 (кофе:вода). Для турки или джезвы берите 10 г кофе (3 чайные ложки) на 100 мл воды. Для капельной кофеварки — 1–2 чайные ложки на 180 мл воды на одну чашку. Для эспрессо-машины — 10 г кофе на 20 мл напитка.

Оставьте отзыв о кофе и получите 3% скидки на следующий заказ.

В чашке

Обжаривание: светлое/среднее.

Помол: больше среднего (градация кофемолки 3 – 3,5).

Соотношение кофе к воде: кофе – 6 г (2 чайные ложки), вода – 100 мл.

Залить кофе в чашке водой температурой 90-95 градусов, подождать 4 минуты. Сломать пенковидную корочку из молотого кофе, которая образовалась на поверхности напитка и убрать ложкой пенку Через 3 минуты кофе заварится и будет готов к употреблению.

Капельная домашняя кофеварка

Обжаривание: светлое/среднее.

В фильтр засыпать молотый кофе (прибл. 1-2-3 чайные ложки на 180 мл воды на одну чашку). Количество кофе можно корректировать в зависимости от того, насколько крепкий кофе вы хотите получить. Оптимальное соотношение кофе к воде – 1:15.

Наливаем свежайшую воду в резервуар.

Закрываем крышку, устанавливаем чашку для готового напитка и включаем кофеварку.

Вода нагревается, кипит, проливается сквозь молотый кофе и в чашку стекает готовый напиток. Надо дождаться завершения процесса, выключить кофеварку (если она не выключается автоматически), и наслаждаться вкусным кофе!

Джезва / Турка

Обжаривание: светлое/среднее.
Помол: мелкий (градация кофемолки 1).
Соотношение кофе к воде: кофе – 10 г (3 чайные ложки), вода – 100 мл.
Варить на сердечном огне 2 – 3 минуты, пока пенка не поднимется до края, снимаем и переливаем в посуду (кружку) и ждем 3 минуты, пока кофе остынет и наслаждаемся.

Профессиональная эспрессо-кофемашина

Обжаривание: среднее/темное.
Помол: мелкий (градация кофемолки 1).
Соотношение кофе к воде: одна часть молотого кофе к двум частям воды соответственно кофе – 10 г, воды 20 мл.
Температура заваривания: 90 – 95 градусов.
Время заваривания: 24 – 28 секунд.

Гейзерная кофеварка (Мока)

Обжаривание: светлое/среднее.
Помол: средний (градация кофемолки 2,5 – 3).
Кофейный контейнер заполняется полностью, слегка прижимая. Резервуар для воды наполняется к обратному клапану.
Готовить на среднем огне, пока вся вода не пройдет через кофе в верхний резервуар.
Время приготовления: 2 – 2 мин. 30 сек.

Домашний рожковый кофемашина

Обжаривание: среднее/темное.
Помол: мелкий (градация кофемолки 1,5-2).
Соотношение кофе к воде: одна часть молотого кофе к двум частям воды, соответственно кофе – 10 г, воды – 20 мл.
Температура заваривания 90 – 95 градусов.
Время заваривания: 24 – 28 секунд.

Залиште відгук та отримайте 3% знижки на наступне замовлення!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Отображать отзывы на всех языках (5)

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кофе Колумбия Супремо Медельин, молотый для эспрессо”

Способы доставки

Внимание! Если вы выбрали самовывоз, пожалуйста, дождитесь сообщения или звонка от нашего менеджера о готовности заказа. Только после этого приходите за ним в пункт выдачи.
Это поможет избежать лишнего ожидания и позволит нам качественно подготовить ваш заказ.

Курьерская доставка: осуществляется по всей Украине курьерами службы Новая Почта. Курьерская доставка всегда за счет получателя.
Новая Почта: доставка в отделение и почтоматы Новой Почты.
ROZETKA Delivery: доставка до точки выдачи. Розетка предоставляет услуги доставки через свой сервис доставки ROZETKA Delivery. Как это работает: Вы делаете заказ на нашем сайте https://www.kyivcityroast.com.ua/ и выбираете способ доставки ROZETKA Delivery, указываете адрес точки выдачи. И с этой точки выдачи вы самостоятельно забираете свой заказ. Сроки доставки через ROZETKA Delivery от 3 до 5 дней.
Самовывоз из офиса Киевской Городской Ростерии: наш адрес – г. Киев, ул. Голосеевская, 13 (Гугл карты). Самовывоз происходит после того как менеджер магазина свяжется с заказчиком и сообщит, когда заказ будет готов к получению. Самовывоз заказов происходит в рабочие дни пн-пт с 9.00 до 18.00.