Дрип-кофе — это ароматный напиток с насыщенным вкусом свежезаваренного кофе: натуральный молотый кофе, порционно расфасованный в фильтр-пакет. Чтобы приготовить чашку, понадобятся только кружка и горячая вода: дрип-пакет устанавливается на чашку, заливается водой, а гуща остаётся внутри фильтра. Это фильтр-кофе без кофемашины, турки и дополнительных аксессуаров. В отличие от растворимого кофе и капсул, дрип-кофе — это 100% натуральное свежеобжаренное зерно, которое в удобном формате сохраняет вкус и аромат классического пуровера.
Преимущества
Готовится за 2-3 минуты без оборудования
Точная дозировка – один пакет на чашку
Удобно брать в путешествие, на работу, на природу
60-80 мг кофеина на пакет (есть варианты без кофеина)
Герметичная упаковка с азотом сохраняет свежесть 12 месяцев
Кофейные дрипы компактные – занимают минимум места в чемодане или рюкзаке
Как приготовить дрип кофе
Приготовление занимает 2–3 минуты и не требует специального оборудования — понадобятся лишь чашка и горячая вода.
Параметры для идеальной чашки:
Чашка: высокая, объёмом 200–250 мл
Вода: 190–200 мл
Температура: 92–94 °C (не кипяток — иначе кофе будет горьким)
Время заваривания: 2–3 минуты
Пошаговая инструкция:
Распакуйте дрип — достаньте пакет из герметичной упаковки и разверните боковые картонные держатели.
Установите на чашку — зафиксируйте дрип-пакет на кружке так, чтобы держатели не касались напитка.
Залейте водой — медленно влейте горячую воду в соответствии с параметрами выше, круговыми движениями, равномерно смачивая кофе.
Снимите фильтр — когда вода полностью стечёт, аккуратно удалите пакет и дайте кофе настояться 30 секунд для полного раскрытия вкуса.
Совет: если нет термометра — вскипятите воду и дайте ей отстояться 1–2 минуты, пока температура не опустится до нужного уровня.
Какой дрип выбрать: вкусовые профили
В Киевской Городской Ростерии вы можете купить дрип кофе в Киеве с доставкой по Украине. Все дрипы изготавливаются из 100% арабики светлой и средней обжарки – такой профиль наиболее полно раскрывает природный вкус зерна. Выберите вариант под свои предпочтения:
Ищете баланс и шоколадные ноты? Выберите дрип кофе Колумбия – сбалансированный вкус с нотками молочного шоколада, карамели и орехов. Универсальный вариант для ежедневного употребления, который понравится большинству.
Хотите яркие фруктовые ноты? Обратите внимание на дрипы из Кении и Эфиопии – африканские сорта с выраженной кислинкой, ягодными и цитрусовыми оттенками, которые раскрывают сложный вкус спешелти кофе.
Ограничиваете кофеин? Попробуйте дрип кофе без кофеина – колумбийская арабика с сохранённым вкусом, но без бодрящего эффекта.
Не можете выбрать? Берите набор из 10 дрипов в любой комбинации – удобный способ сравнить сорта и найти любимый вкус.
Все дрипы упаковываются в бумажный фильтр-пакет, помещённый в водонепроницаемую плёнку с закачанным азотом – это сохраняет свежесть, аромат и вкусовые свойства до 12 месяцев.
Как выбрать дрип кофе
Чтобы выбрать дрипы для кофе под свой вкус, обратите внимание на четыре параметра:
Происхождение – каждый регион имеет свой вкусовой профиль (Колумбия – шоколад и орехи, Кения и Эфиопия – фрукты и ягоды)
Обработка зерна – мытая даёт чистый вкус, натуральная – сладкий и плотный, ферментация – уникальные фруктовые ноты
Степень обжарки – светлая подчёркивает кислинку и сложность, средняя даёт баланс
Дата обжарки – свежесть напрямую влияет на аромат
Какой вкус у дрип-кофе
Дрип-кофе по характеру напитка ближе всего к пуроверу: вода проходит сквозь слой молотого кофе и бумажный фильтр, поэтому в чашке нет осадка. По характеру напитка это прозрачный фильтр-кофе — легче эспрессо, с хорошо выраженным ароматом зерна.
При светлой и средней обжарке хорошо чувствуется происхождение зерна: колумбийские дрипы дают шоколадно-ореховую линию, африканские — ягодную и цитрусовую. Из-за этого фильтр-кофе обычно пьют без молока и сахара — добавки перекрывают эти оттенки.
Работа роастера здесь заметна больше всего: свежесть обжарки и правильный помол напрямую влияют на то, что вы почувствуете в чашке.
Купить дрип кофе в Киеве с доставкой по Украине
В Киевской Городской Ростерии вы можете купить дрип кофе из свежеобжаренного зерна по цене от 35 грн за пакет. Кофейные дрипы изготавливаются из 100% арабики – Колумбия, Кения, Эфиопия и другие регионы. Быстрая доставка по Киеву и Украине через Новую Почту, Rozetka и почтоматы. Менеджеры помогут выбрать дрип под ваши вкусовые предпочтения – позвоните или оставьте заявку на сайте.
Популярные вопросы о дрип-кофе
В чём разница между дрип-кофе и обычным молотым?
Дрип-кофе имеет оптимальный помол именно для метода заваривания в фильтр-пакете, упакован герметично для сохранения свежести. Обычный молотый кофе требует дополнительного оборудования для приготовления.
Можно ли использовать дрип несколько раз?
Нет, каждый дрип-пакет предназначен для одного заваривания — так кофе раскрывает максимум вкуса и аромата. Попробуйте новый пакетик для следующей чашки.
Какое содержание кофеина в одном дрип-пакете?
Примерно 60–80 мг кофеина — это соответствует стандартной чашке фильтр-кофе. Точное количество зависит от сорта и степени обжарки: в робусте кофеина больше, чем в арабике, а светлая обжарка сохраняет его чуть лучше тёмной. Для тех, кто ограничивает потребление кофеина, у нас есть дрипы без кофеина.
