В наличии

Колумбия Las Flores под фильтр 87 баллов SCA

Name: Колумбия Las Flores под фильтр 87 баллов SCA
SKU: 54967
Availability: InStock

Колумбия Las Flores под фильтр 87 баллов SCA
Вкусовые дескрипторы: Кардамон, свити, мандарин.
Разновидность: Caturra.
Высота: 1750 м.
Оценка SCA: 87 баллов.
Обработка: натуральная, термал шок.

Вес

Зерно / Помел

Очистить

Колумбия Las Flores - выразительный спешелти кофе с ярким фруктово-пряным характером. Выращенная на высоте 1750 метров над уровнем моря, эта арабика разновидности Caturra сочетает в себе богатство колумбийского терруара и современные методы обработки.

Благодаря натуральной обработке с использованием технологии термал-шок зерно приобретает насыщенный и многогранный вкусовой профиль. В чашке раскрываются пряные ноты кардамона, сладкие оттенки свете и сочная цитрусовая яркость мандарина. Кофе имеет приятную сладость, чистый вкус и длительное послевкусие с фруктовыми акцентами.

Лот получил 87 баллов по шкале SCA, что свидетельствует о его высоком качестве и выразительных вкусовых характеристиках. Колумбия Las Flores прекрасно подходит для фильтр-методов заваривания и станет отличным выбором для тех, кто ценит необычные сочетания фруктовых и пряных нот в чашке.

Разновидность: Caturra
Высота: 1750 м
Оценка SCA: 87 баллов
Обработка: натуральная, термал шок
Обжарка: под фильтр
Кардамон, свити, мандарин

В чашке

Обжаривание: светлое/среднее.

Помол: больше среднего (градация кофемолки 3 – 3,5).

Соотношение кофе к воде: кофе – 6 г (2 чайные ложки), вода – 100 мл.

Залить кофе в чашке водой температурой 90-95 градусов, подождать 4 минуты. Сломать пенковидную корочку из молотого кофе, которая образовалась на поверхности напитка и убрать ложкой пенку Через 3 минуты кофе заварится и будет готов к употреблению.

Колд Брю

Обжаривание: светлое.
Помол: крупный (градация кофемолки 4,5 – 5,5).
Соотношение кофе к воде : кофе – 10 г, вода – 90 мл.
Температура: холодная вода.
Время настаивания: 4 – 8 часов.
Измельченный кофе поместите внутрь емкости, в которой будете его готовить, залейте холодной водой, перемешайте. Закройте емкость крышкой и поставьте в холодильник на 3-6 часов. Процедить в чистую емкость и хранить в холодильнике.
Вариантов приготовления колд брю очень много – можно менять пропорции кофе и воды, помол, время настаивания, даже, как ни странно, температуру – можно использовать лед, заваривать при комнатной температуре или настаивать в холодильнике.

Пуровер (воронка)

Обжаривание: светлое.
Помол: крупный (градация кофемолки 4,5 – 5,5).
Чем больше объем заваривания напитка, тем крупнее помол.
Соотношение кофе к воде: кофе – 60 г, вода – на 1 л.
Температура: 92 – 95 градусов.

Время заваривания: 2-2 мин 30 сек.

Фильтр-кофемашина

Обжаривание : светлое.
Помол: крупный (градация кофемолки 4,5 – 5).
Соотношение кофе к воде: кофе – 60 г, вода – на 1 л.
Если кофемашина рассчитана на приготовление одной чашки кофе 100 – 150 мл, берите 6 – 9 г кофе (2 – 3 чайные ложки).
Залейте воду в резервуар воды. Засыпьте кофе в кофейную емкость. Включите приготовление.

Капельная домашняя кофеварка

Обжаривание: светлое/среднее.

В фильтр засыпать молотый кофе (прибл. 1-2-3 чайные ложки на 180 мл воды на одну чашку). Количество кофе можно корректировать в зависимости от того, насколько крепкий кофе вы хотите получить. Оптимальное соотношение кофе к воде – 1:15.

Наливаем свежайшую воду в резервуар.

Закрываем крышку, устанавливаем чашку для готового напитка и включаем кофеварку.

Вода нагревается, кипит, проливается сквозь молотый кофе и в чашку стекает готовый напиток. Надо дождаться завершения процесса, выключить кофеварку (если она не выключается автоматически), и наслаждаться вкусным кофе!

Аэропресс

Обжаривание: светлое.
Помол: больше среднего (градация кофемолки 3 – 3,5).
Рецепт: 18 г (5 чайных ложек) кофе на 220 г воды.
Температура воды 90 – 95 градусов.
Насыпать кофе в подходящий резервуар аэропресса. Залить водой, тщательно перемешать лопаткой. На первой минуте заваривание закрыть крышкой с бумажным фильтром и начинать равномерный процесс продавливания в течение 30 секунд.

Гейзерная кофеварка (Мока)

Обжаривание: светлое/среднее.
Помол: средний (градация кофемолки 2,5 – 3).
Кофейный контейнер заполняется полностью, слегка прижимая. Резервуар для воды наполняется к обратному клапану.
Готовить на среднем огне, пока вся вода не пройдет через кофе в верхний резервуар.
Время приготовления: 2 – 2 мин. 30 сек.

Профессиональная эспрессо-кофемашина

Обжаривание: среднее/темное.
Помол: мелкий (градация кофемолки 1).
Соотношение кофе к воде: одна часть молотого кофе к двум частям воды соответственно кофе – 10 г, воды 20 мл.
Температура заваривания: 90 – 95 градусов.
Время заваривания: 24 – 28 секунд.

Джезва / Турка

Обжаривание: светлое/среднее.
Помол: мелкий (градация кофемолки 1).
Соотношение кофе к воде: кофе – 10 г (3 чайные ложки), вода – 100 мл.
Варить на сердечном огне 2 – 3 минуты, пока пенка не поднимется до края, снимаем и переливаем в посуду (кружку) и ждем 3 минуты, пока кофе остынет и наслаждаемся.

Оставьте отзыв и получите скидку 3 % на следующий заказ!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Колумбия Las Flores под фильтр 87 баллов SCA”

Способи доставки

Якщо ви обрали доставку Новою Поштою або ROZETKA Delivery, ми повідомимо вас про відправлення замовлення. Також ви можете стежити за статусом доставки у додатку обраного сервісу. Якщо ви обрали самовивіз, ми обов’язково повідомимо вас, коли замовлення буде готове до видачі. Будь ласка, дочекайтеся нашого повідомлення про готовність замовлення та лише після цього приходьте до пункту видачі. Це допоможе уникнути зайвого очікування та дозволить нам якісно підготувати ваше замовлення.

Кур’єрська доставка: здійснюється по всій Україні кур’єрами служби Нова Пошта. Нова Пошта: доставка у відділення і поштомати Нової Пошти. ROZETKA Delivery: доставка до точки видачі. Розетка надає послуги доставки через свій сервіс доставки ROZETKA Delivery.  Як це працює: Ви робите замовлення на нашому сайті https://www.kyivcityroast.com.ua/ і обираєте спосіб доставки ROZETKA Delivery, вказуєте адресу точки видачі. Після цього ми доставляємо у обраний замовником точку видачі ROZETKA і з цієї точки видачі Замовник смостійно забирає своє замовлення. Самовивіз з офісу Київської Міської Ростерії: наша адреса – м. Київ, вул. Голосіївська, 13 (Гугл карти). Самовивіз відбувається за попереднім узгодженням дати та часу забору замовлення (Пн-Пт). Самовивіз замовлень відбувається в робочі дні пн-пт з 9.00 до 18.00.