Колумбія San Isidro мікролот під фільтр 88 балів SCA

В наявності

Діапазон цін: від 225грн. до 2,250грн.

Новий мікролот з експерементальною обробкою: мита, термал шок.
В наявності партія 30 кг.

Регіон вирощування: регіон Уїла, вирблено фермерами з асоціації Grupo Asociativo San Isidro.

Різновид: Java
Висота: 1800 м
Оцінка SCA: 88
Обробка: мита, термал шок
Обсмажування: під фільтр
Смакові дескриптори: Жасмін, лічі, жовта слива.

Вага

1 кг
250 г
400 г
80 г

Зерно / Помел

Зерно (не молоти)
Фільтр-кавомашина
Аеропрес
Гейзер / Мока
Колд-Брю
Крапельна домашня кавоварка
Пуровер (воронка)
Джезва / Турка
Чашка
Інше: вкажіть в коментарі до замовлення

Очистити

Колумбія San Isidro — яскрава та витончена спешелті кава для фільтр-методів заварювання. Лот вирощений на висоті 1800 метрів над рівнем моря та представлений рідкісним різновидом Java, який цінується за складний ароматичний профіль і виразну солодкість.
Мікролот: в наявності 30 кг.

Поєднання митої обробки та технології термал-шок дозволяє максимально розкрити природний потенціал зерна. У чашці кава демонструє делікатний аромат жасмину, соковиті ноти лічі та солодкий смак жовтої сливи. Напій має чистий, збалансований профіль, приємну фруктову кислотність і тривалий солодкий післясмак.

Оцінка SCA 88 балів підтверджує високий рівень якості цього лоту. Колумбія San Isidro стане чудовим вибором для поціновувачів яскравих, ароматних та елегантних фільтр-кав із виразним фруктово-квітковим характером.

Різновид: Java
Висота: 1800 м
Оцінка SCA: 88
Обробка: мита, термал шок
Обсмажування: під фільтр
Смакові дескриптори: Жасмін, лічі, жовта слива.

В чашці

Обсмажування: світле / середнє.

Помел: більше середнього (градація кавомолки 3 – 3,5).

Співвідношення кави до води: кава – 6 г (2 чайні ложки), вода – 100 мл.

Залити каву у чашці водою температурою 90 – 95 градусів, почекати 4 хвилини. Зламати пінкоподібну скоринку з меленої кави, яка утворилася на поверхні напою і прибрати ложкою пінку Через 3 хвилини кава завариться і буде готова до вживання.

Колд Брю

Обсмажування: світле.
Помел: крупний (градація кавомолки 4,5 – 5,5).
Співвідношення кави до води: кава – 10 г, вода – 90 мл.
Температура: холодна вода.
Час настоювання: 4 – 8 годин.
Подрібнену каву помістіть всередину ємності, в якій будете її готувати, залийте холодною водою, перемішати. Закрийте ємність кришкою і поставте в холодильник на 3 – 6 годин. Процідити в чисту ємність і зберігати у холодильнику.
Варіантів приготування колд брю дуже багато – можна змінювати пропорції кави і води, помел, час настоювання, навіть, як не дивно, температуру – можна використовувати лід, заварювати при кімнатній температурі або ж настоювати в холодильнику.

Фільтр-кавомашина

Обсмажування: світле.
Помел: крупний (градація кавомолки 4,5 – 5).
Співвідношення кави до води: кава – 60 г, вода – на 1 л.
Якщо кавомашина розрахована на приготування одної чашки кави 100 – 150 мл, то беріть 6 – 9 г кави (2 – 3 чайні ложки).
Залийте воду у резервуар для води. Засипте каву в ємність для кави. Включіть приготування.

Крапельна домашня кавоварка

Обсмажування: світле / середнє.

У фільтр засипати мелену каву (прибл. 1-2-3 чайні ложки на 180 мл води на одну чашку). Кількість кави можна коригувати в залежності від того, наскільки міцну каву ви хочете отримати. Оптимальне співвідношення кави до води – 1:15.

Наливаємо свіжу воду в резервуар.

Закриваємо кришку, встановлюємо чашку для готового напою і включаємо кавоварку.

Вода нагрівається, кипить, проливається крізь мелену каву і в чашку стікає готовий напій. Треба дочекатися завершення процесу, вимкнути кавоварку (якщо вона не вимикається автоматично), і насолоджуватися смачною кавою!

Аеропрес

Обсмажування: світле.
Помел: більше середнього (градація кавомолки 3 – 3,5).
Рецепт: 18 г (5 чайних ложок) кави на 220 г води.
Температура води 90 – 95 градусів.
Насипати каву в відповідний резервуар аеропреса. Залити водою, ретельно перемішати лопаткою. На першій хвилині заварювання закрити кришкою з паперовим фільтром і починати рівномірний процес продавлювання впродовж 30 секунд.

Пуровер (воронка)

Обсмажування: світле.
Помел: крупний (градація кавомолки 4,5 – 5,5).
Чим більший об’єм заварювання напою, тим крупніше помел.
Співвідношення кави до води: кава – 60 г, вода – на 1 л.
Температура: 92 – 95 градуси.

Час заварювання: 2 – 2 хв 30 сек.

Гейзерна кавоварка (Мока)

Обсмажування: світле / середнє.
Помел: середній (градація кавомолки 2,5 – 3).
Контейнер для кави заповнюється повністю, злегка притискаючи. Резервуар для води наповнюється до зворотього клапана.
Готувати на середньому вогні доки вся вода не пройде через каву у верхній резервуар.
Час приготування: 2 – 2 хв 30 сек.

Джезва / Турка

Обсмажування: світле / середнє.
Помел: дрібний (градація кавомолки 1).
Співвідношення кави до води: кава – 10 г (3 чайні ложки), вода – 100 мл.
Варити на сердньому вогні 2 – 3 хвилини, доки пінка непідніметься до краю, знімаємо та переливаємо у посуд (горнятко) та чекаємо 3 хвилини, доки кава охолоне і насолоджуємося.

Залиште відгук та отримайте 3% знижки на наступне замовлення!

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук на “Колумбія San Isidro мікролот під фільтр 88 балів SCA”

Способи доставки

Кур’єрська доставка: здійснюється по всій Україні кур’єрами служби Нова Пошта.
Нова Пошта: доставка у відділення і поштомати Нової Пошти.
ROZETKA Delivery: доставка до точки видачі. Розетка надає послуги доставки через свій сервіс доставки ROZETKA Delivery.  Як це працює: Ви робите замовлення на нашому сайті https://www.kyivcityroast.com.ua/ і обираєте спосіб доставки ROZETKA Delivery, вказуєте адресу точки видачі. Після цього ми доставляємо у обраний замовником точку видачі ROZETKA і з цієї точки видачі Замовник смостійно забирає своє замовлення.
Самовивіз з офісу Київської Міської Ростерії: наша адреса – м. Київ, вул. Голосіївська, 13 (Гугл карти). Самовивіз відбувається за попереднім узгодженням дати та часу забору замовлення (Пн-Пт). Самовивіз замовлень відбувається в робочі дні пн-пт з 9.00 до 18.00.