Кава мелена Арабіка Кенія Karibu 86 балів фільтр
Дескриптори: порічка, спеції, чайна троянда. Середня щільність напою, з приємним і довгим післясмаком.
Оцінка SCA: 86.
Регіон: Кіріняга.
Висота: 1700 – 1800.
Обробка: мита.
Обсмаження: фільтр
Кава мелена Арабіка Kenya Karibu під фільтр
Опис:
Ця чудова арабіка вирощена в центральних регіонах Кенії, зокрема в провінції Кіріняга, яка славиться своїми високогірними плантаціями. Слово “Karibu” на місцевій мові означає «ласкаво просимо», і саме так кенійські фермери приймають гостей, що приїжджають з різних куточків світу для насолоди смачною та якісною кавою.
Кавові вишні збираються вручну в період з листопада по грудень, а потім відправляються на водяні млини для обробки. Після першого етапу обробки, зібрані зерна сушать на сонці, що надає їм додаткової легкості та чистоти смаку.
Дескриптори:
- Порічка — свіжі ягоди з легкою кислинкою, яка додає нотки свіжості та енергії.
- Спеції — теплі спеції, що дають кава особливий, іноді пряний відтінок.
- Чайна троянда — квітковий аромат, який додає напою елегантності та легкості.
Смак:
Кава має середню щільність, з приємним і довгим післясмаком, який залишається на язиці і дарує задоволення після кожного ковтка.
Оцінка SCA: 86 — висококласна оцінка, яка підтверджує відмінну якість кави.
Регіон: Кіріняга, Кенія
Висота: 1700 – 1800 м над рівнем моря
Обробка: мита — цей метод дозволяє зберегти чистоту смаку кави, виражену кислотність і фруктові нотки.
Обсмаження: фільтр — підходить для приготування в пуровері або фільтровій кавоварці, дозволяючи отримати яскраві фруктові та квіткові відтінки.
Це кава для тих, хто любить:
- Чисті, виразні фруктові та квіткові ноти в каві.
- Помірну кислотність, що дарує яскраві враження та освіжаючий ефект.
- Висококласні кави з Кенії, які мають багатий і насичений смак, що залишається у післясмаку.
Ця кава ідеально підійде для приготування у фільтровій кавоварці, пуровері або іншому методі фільтрації для того, щоб розкрити всі її тонкі аромати.
Обсмажування: світле / середнє.
Помел: більше середнього (градація кавомолки 3 – 3,5).
Співвідношення кави до води: кава – 6 г (2 чайні ложки), вода – 100 мл.
Залити каву у чашці водою температурою 90 – 95 градусів, почекати 4 хвилини. Зламати пінкоподібну скоринку з меленої кави, яка утворилася на поверхні напою і прибрати ложкою пінку Через 3 хвилини кава завариться і буде готова до вживання.
Обсмажування: світле.
Помел: крупний (градація кавомолки 4,5 – 5,5).
Співвідношення кави до води: кава – 10 г, вода – 90 мл.
Температура: холодна вода.
Час настоювання: 4 – 8 годин.
Подрібнену каву помістіть всередину ємності, в якій будете її готувати, залийте холодною водою, перемішати. Закрийте ємність кришкою і поставте в холодильник на 3 – 6 годин. Процідити в чисту ємність і зберігати у холодильнику.
Варіантів приготування колд брю дуже багато – можна змінювати пропорції кави і води, помел, час настоювання, навіть, як не дивно, температуру – можна використовувати лід, заварювати при кімнатній температурі або ж настоювати в холодильнику.
Обсмажування: світле.
Помел: крупний (градація кавомолки 4,5 – 5).
Співвідношення кави до води: кава – 60 г, вода – на 1 л.
Якщо кавомашина розрахована на приготування одної чашки кави 100 – 150 мл, то беріть 6 – 9 г кави (2 – 3 чайні ложки).
Залийте воду у резервуар для води. Засипте каву в ємність для кави. Включіть приготування.
Обсмажування: світле / середнє.
У фільтр засипати мелену каву (прибл. 1-2-3 чайні ложки на 180 мл води на одну чашку). Кількість кави можна коригувати в залежності від того, наскільки міцну каву ви хочете отримати. Оптимальне співвідношення кави до води – 1:15.
Наливаємо свіжу воду в резервуар.
Закриваємо кришку, встановлюємо чашку для готового напою і включаємо кавоварку.
Вода нагрівається, кипить, проливається крізь мелену каву і в чашку стікає готовий напій. Треба дочекатися завершення процесу, вимкнути кавоварку (якщо вона не вимикається автоматично), і насолоджуватися смачною кавою!
Обсмажування: світле.
Помел: більше середнього (градація кавомолки 3 – 3,5).
Рецепт: 18 г (5 чайних ложок) кави на 220 г води.
Температура води 90 – 95 градусів.
Насипати каву в відповідний резервуар аеропреса. Залити водою, ретельно перемішати лопаткою. На першій хвилині заварювання закрити кришкою з паперовим фільтром і починати рівномірний процес продавлювання впродовж 30 секунд.
Обсмажування: світле.
Помел: крупний (градація кавомолки 4,5 – 5,5).
Чим більший об’єм заварювання напою, тим крупніше помел.
Співвідношення кави до води: кава – 60 г, вода – на 1 л.
Температура: 92 – 95 градуси.
Час заварювання: 2 – 2 хв 30 сек.
Обсмажування: світле / середнє.
Помел: середній (градація кавомолки 2,5 – 3).
Контейнер для кави заповнюється повністю, злегка притискаючи. Резервуар для води наповнюється до зворотього клапана.
Готувати на середньому вогні доки вся вода не пройде через каву у верхній резервуар.
Час приготування: 2 – 2 хв 30 сек.
Обсмажування: світле / середнє.
Помел: дрібний (градація кавомолки 1).
Співвідношення кави до води: кава – 10 г (3 чайні ложки), вода – 100 мл.
Варити на сердньому вогні 2 – 3 хвилини, доки пінка непідніметься до краю, знімаємо та переливаємо у посуд (горнятко) та чекаємо 3 хвилини, доки кава охолоне і насолоджуємося.
Залиште відгук та отримайте 3% знижки на наступне замовлення!
Способи доставки
- Кур’єрська доставка: здійснюється по всій Україні кур’єрами служби Нова Пошта.
- Нова Пошта: доставка у відділення і поштомати Нової Пошти.
- ROZETKA Delivery: доставка до точки видачі. Розетка надає послуги доставки через свій сервіс доставки ROZETKA Delivery. Як це працює: Ви робите замовлення на нашому сайті https://www.kyivcityroast.com.ua/ і обираєте спосіб доставки ROZETKA Delivery, вказуєте адресу точки видачі. Після цього ми доставляємо у обраний замовником точку видачі ROZETKA і з цієї точки видачі Замовник смостійно забирає своє замовлення.
- Самовивіз з офісу Київської Міської Ростерії: наша адреса – м. Київ, вул. Голосіївська, 13 (Гугл карти). Самовивіз відбувається за попереднім узгодженням дати та часу забору замовлення (Пн-Пт). Самовивіз замовлень відбувається в робочі дні пн-пт з 9.00 до 18.00.
Вас може зацікавити
Відгуки
Відгуків немає, поки що.