Кава Колумбія Супремо Меделін мелена еспресо

Кава Колумбія Супремо Меделін (Medellin Supremo)

Ця колумбія супремо — найпопулярніший моносорт нашої ростерії, справжній бестселер, який роками завойовує серця наших покупців. Зерна калібру Supremo (17/18) вирощені на плантаціях Меделін у регіоні Антіокія — одному з найвизначніших кавових регіонів Колумбії. Натуральне свіже обсмаження, мита обробка і ретельний відбір зерна — запорука стабільної якості в кожній чашці.

Смаковий профіль

У чашці відчуваєте яскравий дескриптор жовтого яблука, соковиту порічку і квітковий гібіскус. Смак чистий і збалансований — помірна кислотність (3/5) гармонійно поєднується з ненав’язливою солодкістю (2/5) і щільним тілом насиченості (3/5). Кава чудово розкривається як у чорному вигляді, так і з молоком — ідеальний вибір для еспресо, американо та флет уайту.

Характеристики зерна

• Сорти арабіки: Caturra, Typica, Bourbon, Colombia
• Обробка: мита (washed)
• Висота зростання: 1400–1600 м над рівнем моря
• Обсмаження: еспресо, свіже щотижня
• Оцінка SCA: 82 бали

Регіон Антіокія / Меделін

Колумбія — другий за величиною виробник кави у світі та найбільший виробник митої арабіки. Регіон Антіокія з центром у Меделіні розташований у серці кавового поясу країни. Вулканічні ґрунти, висота понад 1400 метрів і стабільний мікроклімат забезпечують зернам повільне дозрівання — саме це формує характерну чистоту смаку і тонку складність аромату, за яку цінують колумбійську арабіку по всьому світу.

Часті запитання

Чи підходить ця кава для приготування з молоком?

Так. Завдяки збалансованому смаку та помірній кислотності Колумбія Супремо Меделін однаково добре розкривається і в чорному вигляді, і з молоком — чудово підходить для капучино, лате та флет уайту.

Чи можна купити цю каву оптом?

Так, для кав’ярень, офісів та оптових покупців діють спеціальні умови — натисніть кнопку «Замовити каву оптом» на сторінці товару або зв’яжіться з нами за телефоном +38 (068) 364-44-05.

Скільки кави потрібно на одну порцію?

Оптимальне співвідношення — 1:15–1:17 (кава:вода). Для турки чи джезви беріть 10 г кави (3 чайні ложки) на 100 мл води. Для крапельної кавоварки — 1–2 чайні ложки на 180 мл води на одну чашку. Для еспресо-машини — 10 г кави на 20 мл напою.

Залиште відгук про каву та отримайте 3% знижки на наступне замовлення.