Чай Матча (Маття) з перфектури Кагосіма, Японія — це високоякісний японський зелений чай у вигляді порошку, який вирізняється своїми насиченими смаковими і ароматичними характеристиками.
Чай Матча (Маття) Cooking — яскраво-зелений японський чай, перетертий в пудру. Сезон збору — кінець весни-початок літа, машинний збір листя.
Цей кулінарний преміум грейд має кремову текстуру і ніжний трав’янистий смак без гірких нот. Чудово підходить для освіжаючих міксів з рослинним або коров’ячим молоком.
Ніжні смакові характеристики роблять його ідеальною основою для кулінарних експериментів: матча-лате, коктейлів, десертів або морозива
Дескриптори смаку:
- Свіжа трава: Відчутний трав’янистий відтінок, який характерний для якісної матчі.
- Зелений горошок: Ніжна, але яскрава нота зеленого горошку, яка додає свіжості та характеру чаю.
- Риба: Легка солонувата, морська нотка, що є характерною для деяких видів японських чаїв, особливо матчі.
Смак і аромат:
- Аромат готового чаю: Яскравий, трав’янистий, з ноткою свіжого сіна. Це відображає свіжість та натуральність чаю, що вирощується на плантаціях у Кагосімі.
- Смак: Щільний, соковитий з умамі — тягучий, насичений смак, який поступово переходить в солодкий післясмак. Легка трав’яниста гіркуватість надає чаю вишуканої складності.
Технічні характеристики:
- Форма: Порошок — найменша фракція, яка дозволяє досягти найкращої екстракції смаку та аромату при приготуванні.
- Кількість порцій: 50 грамів порошку дають близько 25 порцій.
- Висота плантації: 300 м — цей чай вирощується на помірній висоті, що сприяє розвитку глибоких смакових ноток.
- Ефект: Сильний, тонізуючий — матча відома своїми стимулюючими властивостями завдяки високому вмісту кофеїну та L-теаніну.
Походження та якість:
- Країна і регіон походження: Японія, перфектура Кагосіма. Це один з найбільш відомих регіонів для вирощування чаю в Японії, де клімат і грунт створюють ідеальні умови для культивації висококласної матчі.
Ідеальний для:
- Для любителів японських чаїв та тих, хто шукає щось більш ексклюзивне.
- Чай стане чудовим вибором для приготування традиційного японського матча-латте або просто для приготування в класичному стилі.
Матча з Кагосіми — це справжній делікатес для тих, хто цінує натуральні, неочищені смакові нотки та хоче отримати максимум користі і енергії з кожної чашки.
