Темпер MHW-3Bomber 53,35 мм для кави
грн.500.00
Цей темпер має оптимальну вагу, що дозволяє зручно і ефективно пресувати кавову таблетку. Він не тільки відрізняється чудовим зовнішнім виглядом, який привертає увагу, а й є надзвичайно надійним, що гарантує його довговічність навіть при щоденному використанні.
Основні характеристики:
- Класичний темпер із плоскою підошвою
- Діаметр бази: 53,35 мм
- Підходить для холдерів діаметром 53 мм і 54 мм
- Колір ручки: чорний
- Матеріал ручки: пластик
6 в наявності
-
-
Країна: виробник: Китай
-
Тип Темпер
-
Основні характеристики темпера
- Класичний темпер із плоскою підошвою
- Забезпечує рівномірне трамбування
- Діаметр бази: 53,35 мм
- підходить для холдерів діаметром 53 мм і 54 мм
- Тип гладкий
- Колір ручки: чорний
- Матеріал ручки: пластик
Темпер пресує каву, ущільнюючи мелену каву, формуючи з неї кавову таблетку. Трамбовка потрібна для уповільнення швидкості протікання води через нього, а також для підвищення рівномірності змочування кави.
Рівне подавання води через утрамбовану каву забезпечує оптимальну екстракцію і висока якість кінцевого напою. Інакше струм води буде неправильним і кава вийде занадто кислою, недостатньо насиченою або водянистою.
Що таке темпер?
Темпер для кави — це спеціальний ручний інструмент, який використовують для трамбування меленої кави в холдері кавової машини. Він є невід’ємною частиною обладнання кожного професійного бариста, а також незамінним інструментом для справжніх поціновувачів кави, які готують її вдома.
Темпер — це не просто стильний аксесуар, а важлива частина процесу приготування якісного кавового напою.
Пояснення терміну:
Слово “темпер” походить від англійського слова “tamping”, що в перекладі означає “трамбувати”.
Темпер використовується для ущільнення меленої кави, формуючи з неї так звану “кавову таблетку”. Процес трамбування важливий для того, щоб уповільнити швидкість протікання води через каву і забезпечити рівномірне зволоження.
Рівномірний потік води через утрамбовану каву сприяє оптимальній екстракції, що, у свою чергу, підвищує якість кінцевого напою. Якщо ж трамбування не буде рівним, струм води може бути нерівномірним, що призведе до недостатньо насиченого, водянистого або занадто кислого смаку кави.
