-
-
Країна: виробник: Україна
-
Тип Темпер
-
Основні характеристики темера
- Класичний темпер із плоскою підошвою
- Забезпечує рівномірне трамбування
- Діаметр бази: 58 мм
- Тип гладкий
- Колір ручки: темне дерево
Назва темпера походить від англійського слова "tamping", у перекладі — трамбувати.
Темпер пресує каву в холдери, ущільнюючи мелену каву, формуючи з неї кавову таблетку. Трамбовка потрібна для уповільнення швидкості протікання води через нього, а також для підвищення рівномірності змочування кави.
Рівномрне подавання води через утрамбовану каву забезпечує оптимальну екстракцію і висока якість кінцевого напою. Інакше струм води буде неправильним і кава вийде занадто кислою, недостатньо насиченою або водянистою.