Кава зернова Italia Blend купаж Арабіка 80% Робуста 20% еспресо
Кава зернова Italia Blend (Арабіка 80%, Робуста 20%) поєднує м’якість арабіки з міцністю робусти, забезпечуючи насичений і виразний смак. Її темне обсмаження підкреслює глибину ароматів, що робить цей бленд ідеальним для приготування еспресо та молочних кавових напоїв.
Дескриптори: Карамель, фундук, шоколад. Смак насичений, щільний.
Показники по шкалі оцінювання смаку від 1 до 5:
Насиченість: 4
Кислотність: 1
Солодкість: 5
Обробка: мита.
Опис:
Italia Blend — це ідеальний вибір для шанувальників міцної та ароматної кави з виразним характером. Цей бленд поєднує 80% арабіки з 20% робусти, що забезпечує гармонійний смак з легким гірчинкою та багатим ароматом.
Основні характеристики:
- Обсмаження: Темне (італійське), що дає каві глибокий, насичений смак та темний колір.
- Склад: 80% арабіки для м’якості та солодкості, 20% робусти для міцності та приємної гірчинки.
- Сорт: Арабіка, Робуста
Регіон: Бразилія, Індія
Висота: 400 – 1100 м - Смакові дескриптори:
- Карамель — м’яка солодкість, що створює збалансований смак.
- Фундук — легкий горіховий відтінок для насиченості.
- Шоколад — глибока шоколадна нотка для додаткової гами смаку.
- Помірна гірчинка — типова для робусти, додає міцності та енергії.
- Тип обробки: Природна обробка для арабіки, мокра для робусти.
- Міцність: Висока. Ідеальна для любителів сильної кави з характером.
Ідеально для:
- Кав’ярень: Прекрасно підходить для приготування еспресо та молочних напоїв.
- Дому: Для ранкового еспресо чи кави з молоком, якщо ви цінуєте міцний та ароматний напій.
Переваги:
- Міцність та збалансованість: Гармонійне поєднання сили робусти та м’якості арабіки для виразного смаку та аромату.
- Ароматна та насичена: Темне обсмаження підкреслює глибину смаку, характерну для італійської кави.
- Гнучкість у використанні: Підходить для еспресо та молочних напоїв (латте, капучіно), де його насичений смак чудово поєднується з молоком.
Упаковка та фасовка:
Доступна в різних фасовках для дому та комерційного використання, у зернах або мелену.
Рекомендації по приготуванню:
- Еспресо: Для отримання ідеального еспресо з цього бленду рекомендується використовувати кавомолку, щоб мелити каву безпосередньо перед приготуванням.
- Френч-прес: Теж хороший варіант для приготування цього бленду, щоб максимально розкрити смак та аромат.
- Кавоварка Мока або турка: Ідеально для тих, хто любить каву з міцним смаком, але без гіркоти.
Висновок:
Italia Blend — це ідеальний вибір для любителів насиченого та глибокого смаку. Підходить як для кав’ярень, так і для дому, і є універсальним варіантом для різних методів приготування кави.
Обсмажування: світле / середнє.
Помел: більше середнього (градація кавомолки 3 – 3,5).
Співвідношення кави до води: кава – 6 г (2 чайні ложки), вода – 100 мл.
Залити каву у чашці водою температурою 90 – 95 градусів, почекати 4 хвилини. Зламати пінкоподібну скоринку з меленої кави, яка утворилася на поверхні напою і прибрати ложкою пінку Через 3 хвилини кава завариться і буде готова до вживання.
Обсмажування: світле / середнє.
У фільтр засипати мелену каву (прибл. 1-2-3 чайні ложки на 180 мл води на одну чашку). Кількість кави можна коригувати в залежності від того, наскільки міцну каву ви хочете отримати. Оптимальне співвідношення кави до води – 1:15.
Наливаємо свіжу воду в резервуар.
Закриваємо кришку, встановлюємо чашку для готового напою і включаємо кавоварку.
Вода нагрівається, кипить, проливається крізь мелену каву і в чашку стікає готовий напій. Треба дочекатися завершення процесу, вимкнути кавоварку (якщо вона не вимикається автоматично), і насолоджуватися смачною кавою!
Обсмажування: середнє / темне.
Помел: дрібний (градація кавомолки 1,5-2).
Співвідношення кави до води: одна частина меленої кави до двох частин води, відповідно кави – 10 г, води – 20 мл.
Температура заварювання 90 – 95 градусів.
Час заварювання: 24 – 28 секунд.
Обсмажування: світле / середнє.
Помел: середній (градація кавомолки 2,5 – 3).
Контейнер для кави заповнюється повністю, злегка притискаючи. Резервуар для води наповнюється до зворотього клапана.
Готувати на середньому вогні доки вся вода не пройде через каву у верхній резервуар.
Час приготування: 2 – 2 хв 30 сек.
Обсмажування: середнє / темне.
Помел: дрібний (градація кавомолки 1).
Співвідношення кави до води: одна частина меленої кави до двох частин води, відповідно кави – 10 г, води 20 мл.
Температура заварювання: 90 – 95 градусів.
Час заварювання: 24 – 28 секунд.
Обсмажування: світле / середнє.
Помел: дрібний (градація кавомолки 1).
Співвідношення кави до води: кава – 10 г (3 чайні ложки), вода – 100 мл.
Варити на сердньому вогні 2 – 3 хвилини, доки пінка непідніметься до краю, знімаємо та переливаємо у посуд (горнятко) та чекаємо 3 хвилини, доки кава охолоне і насолоджуємося.
Залиште відгук та отримайте 3% знижки на наступне замовлення!
Способи доставки
- Кур’єрська доставка: здійснюється по всій Україні кур’єрами служби Нова Пошта.
- Нова Пошта: доставка у відділення і поштомати Нової Пошти.
- ROZETKA Delivery: доставка до точки видачі. Розетка надає послуги доставки через свій сервіс доставки ROZETKA Delivery. Як це працює: Ви робите замовлення на нашому сайті https://www.kyivcityroast.com.ua/ і обираєте спосіб доставки ROZETKA Delivery, вказуєте адресу точки видачі. Після цього ми доставляємо у обраний замовником точку видачі ROZETKA і з цієї точки видачі Замовник смостійно забирає своє замовлення.
- Самовивіз з офісу Київської Міської Ростерії: наша адреса – м. Київ, вул. Голосіївська, 13 (Гугл карти). Самовивіз відбувається за попереднім узгодженням дати та часу забору замовлення (Пн-Пт). Самовивіз замовлень відбувається в робочі дні пн-пт з 9.00 до 18.00.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.