Дріп кава

Дріп кава – це натуральна обсмажена мелена кава, порційно розфасована у фільтр-пакети. Кожен пакет містить оптимальний помел зернової кави, що дозволяє отримати чистий, збалансований смак без гіркоти та зайвої кислотності.
По суті, це фільтр-кава в індивідуальній упаковці, але для її приготування не потрібні кавоварка чи турка. Дріп поміщають у ємність та заливають гарячою водою. Через кілька хвилин каву можна пити. Вся гуща при цьому залишається в фільтрі і видаляється разом з ним.

Історія виникнення дріп кави

Даний вид кави існує вже понад 30 років. Світ визнав винахід японців десь у 2015-2016. В Україні ж до неї почали проявляти цікавість лише у 2020-2021 роках. Українські виробники експериментували з пакетиками, розробляли дріпи намагаючись врахувати всі потреби та зацікавити ними більшу аудиторію. Поступово ця наполегливість призвела до популярності такої кави по всій Україні.

Чим дріп кава відрізняється від інших видів кави

Дріп кава – це не розчинна кава і не капсули. Це 100% натуральне мелене зерно у зручному форматі. На відміну від instant кави, дріп зберігає всі смакові характеристики свіжообсмаженого зерна. Порівняно з кавовими капсулами, дріп є екологічнішим рішенням та не потребує спеціального обладнання.

Метод заварювання дріп кави подібний до класичного pour-over (пуровер), але максимально спрощений. Ви отримуєте якість альтернативних методів заварювання без необхідності купувати додаткові аксесуари.

Переваги

Дріп кава має низку беззаперечних переваг у порівнянні з іншими формами випуску:
Без жодних навичок та обладнання, швидко та легко, Ви можете приготувати свіжу каву. Один дріп – одна чашка. Ідеальна кількість вже відважена виробником, лишається просто додати гарячої води.  Завдяки індивідуальній упаковці ця кава гігієнічна. До того ж, після кавування Вам не доведеться довго прибирати та мити посуд.
Дріп надійно зберігає смак і аромат меленої обсмаженої зернової кави.
Ця кава ідеальна для подорожей, відпочинку на природі, або роботи в офісі, адже займає мінімум місця та невибаглива в приготуванні.
Смакова палітра дуже широка, це дає можливість знайти варіант, який смакує саме Вам.
Один дріп-пакет містить приблизно 60-80 мг кофеїну (залежно від сорту), що дозволяє легко контролювати денне споживання. Також доступні варіанти дріп кави без кофеїну.

Особливості приготування кави

Для приготування смачної кави Вам знадобиться 190-200 мл гарячої води температурою 92-94°C та ємність (чашка об’ємом 200-250 мл). Важливо: не використовуйте окріп (100°C), це призведе до надмірної екстракції та гіркого смаку. Якщо немає термометра – дайте киплячій воді відстоятись 1-2 хвилини.
В ідеалі горнятко має бути достатньо високим, щоб бокові картонні тримачі на занурювались у напій під час заварювання.
Процес покроково:

• Дістаємо дріп, розгортаємо та встановлюємо на чашку.
• Повільно вливаємо гарячу воду, щоб отримати насичений смак.
• Коли в пакеті не лишиться води, обережно видаляємо пакет та даємо каві трохи настоятись, щоб смак максимально розкрився.

Смакові профілі та походження зерна

У Київській Міській Ростерії представлені дріпи з різних кавових регіонів:

Колумбія – збалансований смак з нотками молочного шоколаду, карамелі та горіхів. Ідеально підходить для щоденного споживання.

Кенія і Ефіопія –  яскраві африканські сорти з фруктовими нотками і з відтінками какао.

Всі дріпи виготовляються з арабіки 100%, переважно світлого та середнього обсмаження, щоб максимально розкрити природні смакові якості зерна.

Така кава універсальна. Вона ідеально підійде для бізнесу та домашнього використання. А для подорожей просто незамінна: займає мінімум місця у валізі, легка в приготуванні, дозволяє смакувати натуральною зерновою кавою в дорозі.
Кава пакується в паперовий фільтр-пакет з боковими картонними тримачами. Цей пакет поміщається у водонепроникну плівку, в яку закачується азот. Це дозволяє каві зберегти свіжість, аромат, смакові властивості, а також запобігає контакту з зовнішніми забруднювачами, ароматами та рідинами. Рекомендований термін зберігання – 12 місяців.

Як вибрати дріп каву

Головним критерієм вибору має бути довіра до виробника.
Свідомі виробники, які дорого цінують свою репутацію, використовують у виробництві даної кави якісну арабіку. Бюджетні варіанти можуть містити каву низької якості.
Важливо врахувати сорт зерен, спосіб виготовлення, обсмаження.

На що звернути увагу:

• Обробка зерна – мита обробка дає чистий смак, натуральна – більш солодкий та щільний, аеробна ферментація – унікальні фруктові ноти
• Дата обсмаження – свіжість має значення
• Походження – кожен регіон має свій смаковий профіль
• Ступінь обсмаження – світле для кислинки та складності, середнє для балансу

Купити каву Вам радо допоможуть наші менеджери. Вони розкажуть про особливості дріпів і підберуть продукт з урахуванням саме Ваших смакових вподобань.

Обсмаження та походження нашої дріп кави

Обсмаження кави вагомо впливає на смак. Кава з темніших зерен буде менш кислою, проте матиме гіркоту. Світліші зерна роблять смак напою складнішим, більш кислим.
Виготовляючи дріпи Ростерія надає перевагу світлому обсмаженню.
Колумбія наразі нарощує обсяги виробництва кави, до того ж фермери країни не бояться експериментувати з сортами та обробкою зерен. Крокуючи в ногу з модними тенденціям кавової індустрії в Україні ми пропонуємо нашим клієнтам дріпи з Колумбійською кавою.

Купівля дріп кави в інтернет-магазині Київська Міська Ростерія

Ви маєте можливість купити продукт високої якості за помірну ціну, отримати консультацію наших менеджерів, та обрати смак, який імпонує саме Вам.
Додатковим бонусом буде наша швидка доставка.
Важливо врахувати особливості продукції, такі як сорт зерен та обробка.
Ми пропонуємо варіанти кави натуральної, митої та навіть аеробної обробки. Ферментація надає каві особливі нотки.
За бажання, Ви можете придбати набір з 10 дріпів, в будь-якій комбінації, щоб порівняти смак та визначитись з улюбленим.
Якщо бажаєте обмежити споживання кофеїну, Вам підійде дріп кава без кофеїну.

Ціни на каву

На якості не варто економити. В Україні представлені різні варіанти кави, від бюджетних до преміум сегменту. Середня ціна 30-45 грн за 1 дріп. Дешеві варіанти містять каву низької якості, часто виготовлену з перепаленого зерна. То ж купуйте каву з оптимальним співвідношенням ціни та якості у виробника, якому довіряєте. На сайті компанії виробника має бути розміщений сертифікат Держспоживстандарту на смажену каву.

 Популярні питання

• Чи варто купувати дріп каву для домашнього використання? 

Так! Зручно готувати смачну каву.  

• Скільки часу зберігається свіжість кави в дріп-пакетах? 

Кава зберігає свіжість та смак протягом 12 місяців.

• Яка різниця між дріп кавою та звичайною меленою?

Дріп кава має оптимальний помел саме для методу заварювання у фільтр-пакеті, упакована герметично для збереження свіжості. Звичайна мелена кава потребує додаткового обладнання для приготування.

• Чи можна використовувати дріп кілька разів?

Ні, дріп розрахований на одноразове використання. Повторне заварювання дасть водянистий напій без смаку.

• Який вміст кофеїну в одному дріп-пакеті?

Приблизно 60-80 мг кофеїну, що еквівалентно стандартній чашці фільтр кави. Для тих, хто обмежує споживання кофеїну, є варіанти без кофеїну.

 Екологічний аспект

Як правило пакети для кави виготовляють з паперу, що легко розкладається. То ж купуючи якісні дріпи, Ви дбаєте про екологію.

Дріп кава – це смачний заряд енергії в зручному форматі, який ідеально впишеться в шалений темп а насиченість життя сучасного українця.