Кава Арабіка Бразилія пібері
Дескриптори: Груша, грейпфрут, какао
Характеристики по шкалі від 1 до 5:
Насиченість: 4
Кислотність: 2
Солодкість: 3
Обробка: натуральна.
Зерна peaberry — це природна мутація арабіки, при якій в кавовій ягоді розвивається лише одне зерно замість двох, як зазвичай. Цей тип зерна може з’явитися в будь-якому регіоні, де вирощують каву. На його утворення не впливають методи вирощування або обробки, що використовуються на фермах. Оціночно, лише 5-10% кавових ягід дають зерна peaberry.
Ця кава відрізняється особливим смаком і ароматом завдяки унікальному типу зерен — пібері, що виникають через природну мутацію, коли в кавовій ягоді утворюється лише одне зерно замість двох. Вона вирощується в Бразилії, одному з найбільших виробників кави в світі, і має характерний профіль смаку, що робить її особливою серед інших сортів арабіки.
Обробка: Натуральна. Це означає, що зерна сушилися на сонці разом із м’якоттю ягоди, що дозволяє зберегти більше природних ароматів і смакових ноток. Натуральна обробка надає каві більш виразну фруктову складову і глибину смаку.
Ця кава чудово підійде для тих, хто любить каву з багатим і складним смаковим профілем, з легкими фруктовими нотками та приємною шоколадною гіркотою.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.