TDS метр – це невеликий прилад для контролю якості води. Його застосовують у кав’ярнях, акваріумістиці, на підприємствах з виробництва питної води та в побуті.
Про TDS метр та принцип його роботи
Абревіатура TDS розшифровується як Total Dissolved Solids. В перекладі з англійської це загальна кількість розчинених у воді твердих речовин. Йдеться передусім про мінеральні солі: кальцій, магній, натрій, калій, гідрокарбонати, сульфати, хлориди ТДС вимірюють у ppm (parts per million), що для питної води еквівалентно мг/л.
TDS метри не відслідковує безпосередньо мінерали. Він вимірює електропровідність води. Чим більше у воді іонів, тим легше крізь неї проходить електричний струм. Прилад подає слабкий електричний сигнал між двома електродами та фіксує опір середовища. Отримане значення електропровідності перераховується у ppm за допомогою коефіцієнта.
Зв’язок між мінералізацією води та ppm прямий, але не абсолютний: різні іони мають різну провідність. ТДС показує, скільки розчинених речовин міститься у воді, але не вказує, які саме це речовини.
Основні параметри, які вимірює TDS метр
Головний показник – концентрація розчинених солей та мінералів. Вода з низьким ТДС (наприклад, після зворотного осмосу) має мінімальну кількість іонів. Вода з високим ТДС може бути як природно мінералізованою, так і забрудненою.
TDS тісно пов’язаний із поняттям солоності (Salinity). Солоність відображає концентрацію розчинених солей у воді і тісно пов’язана з TDS. У морській воді показники сягають десятків тисяч ppm. У побутових умовах мова середні цифри коливаються в діапазоні 50-500 ppm.
Основою вимірювання залишається електропровідність (EC). Деякі прилади дозволяють перемикатися між режимами TDS і EC, щоб отримати більш універсальну картину для технічних задач. EC дає точнішу картину кількості іонів, корисну для лабораторій або промисловості.
Види приладів для аналізу якості води
Окрім компактних та простих у використанні TDS метрів для аналізу якості води використовують і інші прилади.
Солеміри та кондуктометри – точно вимірюють солоність або електропровідність без перерахунку у ppm. Часто застосовуються у лабораторіях і на виробництві.
pH-метри визначають кислотність, а ОВП-метри – окисно-відновний потенціал. Ці показники не показують рівень мінералів або солей, проте вони значною мірою впливають на якість води.
Найбільш доступний варіант для домашнього використання – тест-смужки, які дозволяють оцінити загальний стан без числових значень.
Відмінності між бюджетними та професійними приладами
Похибка бюджетних TDS метрів становить ±2-5%. Преміум-моделі мають автоматичну температурну компенсацію, змінні електроди, функцією збереження вимірювань і можливість точного налаштування коефіцієнтів перерахунку.
Важливим аспектом є калібрування приладів, зокрема за стандартом 442 – спеціальним розчином суміші солей (натрію сульфату, бікарбонату та хлориду) у визначених пропорціях. Цей стандарт краще відтворює склад питної води, ніж калібрування тільки розчином NaCl.
Особливості вимірювання у домашніх умовах
Техніка вимірювання дуже проста і її легко дотриматись навіть в домашніх умовах. Важливо, щоб електроди були чистими, вода – кімнатної температури, а занурення чітко до позначки. Газована вода, а також наявність залишків мийних засобів сильно спотворюють результат. Та і різні типи вод (водопровідна, бутильована, фільтрована) можуть мати відмінну стабільність результатів.
Не варто робити вимірювання гарячої води. Часто високий показник TDS помилково трактують як забруднення. Насправді він відображає лише концентрацію розчинених солей і не завжди свідчить про її якість.
TDS після системи зворотного осмосу
Система зворотного осмосу зазвичай знижує TDS на 90-98%. Якщо водопровідна вода має 250 ppm, після мембрани можна очікувати 5-20 ppm.
Підвищені значення можуть свідчити про зношену мембрану, неправильний тиск або порушення герметичності.
Мінералізатори, встановлені після системи зворотного осмосу, навмисно підвищують TDS до 30-80 ppm, додаючи кальцій і магній для поліпшення смаку та оптимізації мінерального балансу.
Проблеми та діагностика систем фільтрації
Якість вихідної води може змінюватися сезонно. Після паводків або ремонту водопровідних мереж показник інколи підвищується.
Поступове зростання TDS очищеної води при стабільному значенні на вході часто сигналізує про необхідність заміни мембрани осмосу.
Якщо після фільтрації показник залишається високим, варто перевірити попередні картриджі, тиск у системі та правильність підключення дренажу. У більшості випадків причиною проблеми є механічні фактори.
Обмеження точності TDS вимірювань
TDS метр не визначає, які саме речовини розчинені у воді. Дві проби з однаковим ppm можуть мати різний хімічний склад.
Для повного аналізу використовують професійні методи:
- іонну хроматографію,
- атомно-абсорбційну спектрометрію,
- мікробіологічні дослідження.
Додаткові тести стають необхідними, якщо є підозра на специфічне забруднення або якщо вода призначена для медичного чи промислового використання.
TDS метр у кавовій галузі
У світі specialty-кави контроль води – обов’язковий стандарт. За рекомендаціями Specialty Coffee Association норма мінералізації води для заварювання кави становить 75-250 ppm.
Для еспресо важлива не лише загальна цифра, а баланс кальцію та магнію. Занадто очищена вода робить смак плоским, а надмірно мінералізована нівелює кислотність і ускладнює аромат.
Якість води для кавоварки можна покращити за допомогою фільтраційних картриджів системи зворотного осмосу з ремінералізацією або спеціальних мінеральних сумішей.
Практичні поради від експерта
Обираючи TDS метр, орієнтуйтеся на задачу: для домашнього використання достатньо базової моделі з автоматичною температурною компенсацією. Для кав’ярні краще інвестувати у професійний прилад з можливістю калібрування. Регулярне калібрування – запорука достовірності.
Калібрувальний розчин потрібно періодично оновлювати, а електроди промивати дистильованою водою після кожного використання.
І головне – пам’ятати, що TDS – це індикатор, який показує концентрацію розчинених речовин, а не їхню якість.
