Як приготувати каву в дріпі?
- Підігрійте воду до 92-96°C. Не допускайте кипіння води, оскільки це може негативно вплинути на смакові характеристики напою.
- Поки вода гріється, приготуйте дріп пакет до заварювання: дістаньте його з герметичної пластикової упаковки, відірвіть верхню частинку дріпа по лінії перфорації, щоб відкрити його, після цього встановіть дріп на чашку за допомогою картонних “ніжок” по боках дріпа.
- Коли вода нагріється, пролийте її через дріп. Робіть це невеликими порціями, в кілька підходів, дбаючи про рівномірне змочування всієї маси кави. Загальний час заварювання має становити близько 2,5 – 4 хвилин. Зазвичай це робиться в 3 – 4 підходи: воду треба залити в дріп і почекати, поки вона проллється в чашку і так 3 – 4 рази, допоки ви не проллєте всі 200 мл води.
- Після цього обережно зніміть дріп пакет з чашки і викиньте його. Все, ваша дріп кава готова і її можна пити. Якщо Ви любите більш холодний напій, то просто зачекайте пару хвилин, поки напій охолоне.
Смачного!