Кава зернова Арабіка Бразилія Анаеробна ферментована
98грн. – 950грн.
Арабіка Бразилія алкогольна постферментація власного вробництва.
Ми залили зелене зерно бразильської арабіки червоним вином та ферментували в анаеробному середовищі 24 години у закритій тарі, потім висушили та обсмажили.
Дескриптори: Вишня, чорна смородина, червоний виноград.
Обсмажка: середня — підходить для приготування як фільтр кави, так і еспресо.
Оцінка SCA: 85+ балів.
Кава зернова Арабіка Бразилія з алкогольною постферментацією
Ця інноваційна кава поєднує традиційне бразильське зерно арабіки з методом алкогольної постферментації. Під час цього процесу зелене зерно було зброджене в червоному вині, що надає йому неповторні смакові характеристики та глибину. Ферментація в анаеробних умовах тривала 24 години, після чого зерна були висушені та обсмажені до оптимального рівня, забезпечуючи багатий та комплексний смак.
Дескриптори: Вишня, чорна смородина, червоний виноград.
Обсмажка: середня — підходить для приготування альтернативними способами заварювання.
Оцінка SCA: 85+ балів.
Ця кава стане ідеальним вибором для тих, хто хоче спробувати каву з винним відтінком і шукає нові гастрономічні враження.
Вас може зацікавити
Відгуки
Відгуків немає, поки що.