Кава Арабіка Індонезія Суматра 85,5 Балів

Кава Арабіка Індонезія Суматра 85,5 балів під Еспресо

Ця індонезійська арабіка з острова Суматра — це справжнє відкриття для любителів кави з насиченим і багатим смаком. Високоякісне зерно вирощується на висоті від 1950 до 2250 м над рівнем моря, що забезпечує йому чудову кислотність і глибину смаку. Кава отримала високу оцінку 85,5 балів за версією SCA, що свідчить про її високу якість і бездоганний смаковий профіль.

Дескриптори:

• Зелене яблуко — свіжі фруктові нотки з приємною кислинкою, що додають каві легкості.
• Курага — солодкуватий, фруктовий післясмак, що нагадує сухофрукти, додає глибини.
• Ромашка — легкий квітковий відтінок, що надає каві гармонії і м’якості.

Обробка: Мита — метод, при якому ягідки кави обробляються водою, що дозволяє зберегти чистоту смаку та виражену кислотність.

Обсмаження: Спеціально під еспресо — зерна обсмажуються до ідеального рівня, щоб розкрити всі тонкощі смаку, який чудово проявляється при приготуванні під високим тиском.

Ферма: Gajo — одне з провідних господарств Суматри, яке має на меті вирощування кави найвищої якості, поєднуючи традиції з інноваціями.

Висота плантацій: 1950 — 2250 м — висота, на якій вирощується ця арабіка, гарантує її яскраву кислотність і збалансованість.

Ідеально для: Ця кава чудово підходить для приготування еспресо, але також підійде для фільтрації, турки, кавоварки мока, френч-преса або аеропреса, завдяки своєму збалансованому смаку, який прекрасно розкривається при будь-якому методі приготування.

Рекомендований строк споживання: Для найкращого смаку рекомендується споживати каву протягом 4 – 7 тижнів після обсмаження, коли смакові якості максимально свіжі.

Сертифікація: Наша продукція має сертифікат міжнародного стандарту безпеки виробництва харчових продуктів ДСТУ ISO 22000:2007, що гарантує високий рівень якості та безпеки продукції.

Ця кава ідеально підходить для тих, хто шукає глибокий, багатий смак з фруктовими і квітковими нотками. Вона стане чудовим доповненням до будь-якого кавового ритуалу, особливо для тих, хто цінує високу якість та вишукані смакові відтінки.