logo

85+

Найвища якість ексклюзивного зерна створена професіоналами для професіоналів.
Найяскравіша кава за за рейтингом Всесвітньої кавової асоціації має оцінку вище 85 балів, ми взяли саме таке зерно, обсмажили його на Giesen та пропонуємо вашій увазі лімітовану лінійку кави.

«85+» – найвища якість єксклюзивного зерна, створена професіоналами для професіоналів

  • оренда фільтр-кавоварок та мультибойлерних кавоварок
  • новинки щомісяці обсмажені піл фільтр чи під еспресо
  • сорти спешалті кави, які не знайдете більше ні у кого
  • можливість бути присутнім на обсмажці саме твоєї кави
Немає в наявності

Панама Finca Elida ЛІМІТОВАНА ПАРТІЯ

300 грн.

ЛІМІТОВАНА ПАРТІЯ КАВИ З ПАНАМИ, ОБСМАЖЕНА ПІД ФІЛЬТР ТА ПІД ЕСПРЕСО, ОСНОВНІ ДИСКРИПТОРИ – ВИШНЯ, ПОЛУНИЦЯ, АГРУС

GENERAL INFO:

Importer: COFFEEMAXGREEN

Trader: Collaborative Coffee Source

 

Origin: Panama

Owner: Lamastus family (since 1918)

Region: Alto Quiel, Boquete

Variety: Catuai

Process: Natural

Drying: Raised beds, 20-22 days

Total estate area (ha): Total: 65; Coffee: 30; Forest Reserve: 35

Altitude: 1670-1890 masl

Average annual rainfall: 2800 mm

Average age of trees (years): One lot: 40 years; the rest: 5 years

Harvest period: January-May

Soil: Deep, sandy-loam

Price Paid to Pickers: 80 cents USD per KG of cherries

 

EL SALVADOR – Las Palmas Los Pirineos #13 Pacamara NATURAL

220 грн.

Los Pirineos

В Usulután, на вершині вулкану Тепека, ви можете знайти ферму, яка належить виробнику Gilberto Baraona. Вона розташована на вулканічному хребті, який оточений містами Берлін, Сантьяго-де-Марія та Джой. Виробництво кави на фермі розпочалося у 1890 році, і згідно з сімейними історіям, оригінальні зерна та рослини завезені з Антігуа-Гватемали. Кава поділяється на невеликі та середні партії в залежності від різних частин ферми та сортів зерна. На сьогодні на фермі вирощують сорти Bourbon Elite, Pacas й Pacamara, але ферма також взяла участь у проєкті Procafe по вирощуванню різних сортів. В результаті у них є ділянки місцевих кавових дерев, природних мутантів та гібридів з усього світу. Ферма Los Pirineos була одною з перших на Сальвадорі, яка побудувала свою фабрику Micro Coffee Mill. Виробник досі експериментує з методами обробки й сушки зерна.

Usulután, що на мові нават означає “місто оцелотів”, є департаментом Сальвадора на південному сході країни.

kyivcityroast.com.ua

м.Київ, вул. М. Максимовича, 3г

+38 (044) 228-31-41

© 2018 Kyiv City Roast