Єфіопія Yirgacheffe Gr.1 Aricha | Natural

165 грн.600 грн.

Профіль чашки: дуже приємна соковита кислотність, збалансована консистенція з яскраво вираженими нотами чорниці і суниці.

Походження: Ефіопія

Регіон: Yirgacheffe, Aricha

Виробник: 650 невеликих ферм

Висота над рівнем моря: 1900 – 2100 м

Сорт: сімейна реліквія Ефіопія культивар

Грунт: родючий грунт вулканічного походження, багатий мінералами

Період збору врожаю: з жовтня по січень

Класифікація: Grade 1 (0-3 defects), Screen 14 up

Обробка: natural

*на період карантину доступне фасування кави від 500 грамів = 50-60 чашок кави. Дякуємо за розуміння.

 

 

  • Зерновий
  • Молотий
  • 500 г
  • 1 кг
Очистити

Опис

Ethiopia natural Yirgacheffe Gr.1 Aricha

Ефіопія вважається колискою кави і славиться тим, що в лісах Регіону Каффа ростуть дикі дерева Coffea Arabica. Сьогодні в країні існує безліч невеликих кавових ферм.

650 фермерів з кавових господарств розміром ділянки до одного гектара приносять кавові зерна на центральні мийні станції, зокрема, на станцію обробки Aricha. Тут кава знову ретельно відбирається і піддається впливу сонця на так званих «Африканських сушарках», також відомими як «підвісні ліжка».

 

У регіону Aricha є своя історія: як сивіє волосся у старого, кора старих дерев з віком також перетворюється в білу, і оскільки ці дерева широко зустрічаються в цьому районі, люди називають його «Aricha». Загальновідома суспільством традиція називається «Аба-Геда»: під керівництвом старшої і дуже шанованої людини суспільство збирається і слухає настанови майстра підтримувати мир і гармонію в суспільстві. Під час цієї церемонії вони разом читають молитви Богу про достатню кількість опадів для доброго врожаю.

Додаткова інформація

ВагаНевідомо
Кислотність

Середня

Обробка

натуральна

Обсмаження

Фільтр

Варіант фасування

Зерновий, Молотий

Ступінь обсмажування

Фільтр

Вага

500 г, 1 кг