Що таке колесо смаку і як ним користуватися

Колесо смаку кави – це спільний проєкт Specialty Coffee Association of America та World Coffee Research, який був розроблений як інструмент для дегустаторів кави. Він повинен бути інтуїтивно зрозумілим, простим у використанні та корисним для тих, хто прагне аналізувати та описувати кави. Ось кілька порад, як правильно користуватися колесом. Крок 1: Побачте масштабність Колесо повинно…